Daging di Perancis dina oven - nu pangalusna resep

Kombinasi babi jeung kentang - kira meunang-meunang henteu ngan keur dinner sapopoé, tapi ogé pikeun salametan festive. Daging di Perancis - mangrupakeun piring basajan, tapi mangkaning ngeunah pisan, nu disappears tina tabel nu pangheulana. Dina préparasi na teu kudu loba waktu, utamana saprak lolobana mangka spent baking dina oven. Aya sababaraha resep daging di Perancis, nu beda dina metoda persiapan sarta bahan.

kursus sajarah

Sanajan nami, anu lahirna daging di Perancis teu Perancis. a piring disiapkeun pikeun kahiji kalina dina Rusia, mangka ieu katelah "daging pedet Orlowski". resep ieu jadi ngaran keur ngahargaan ka Count Orlov, anu sakaligus diusahakeun di Paris, daging pedet, bawang, suung jeung kentang, dipanggang ku saos bechamel. Nalika anjeunna balik ka Rusia, anjeunna nungtut nyiapkeun piring sarua.

Saprak harita, éta nyandak loba waktu, resep daging di Perancis geus undergone sababaraha parobahan. Mimitian nyiapkeun piring tanpa suung, sababaraha ibu rumah tangga dipake gaganti daging minced. Sedengkeun pikeun saos béchamel, loba teu sanajan nyaho resep, jeung daging dina basa Perancis mayonnaise dawam watered atawa krim haseum.

Kiat! Vladivostok daging dipanggang ku kentang jeung piring anu disebut "Daging di kaptén urang". Dina bagéan puseur dina Rusia éta wewengkon plato sarua disebut "Diplomat". Di Perancis, daging geus asak jeung kentang, bawang, wortel jeung Pears. Kéju, nu keur loba di Rusia aya bahan utama pikeun persiapan dahareun Perancis teu dipaké. hidangan ieu disebut "Bekeoffe". Ieu kabeh variasi resep aslina daging di Perancis.

Jenis daging anjeun milih?

Nyiapkeun daging ngeunah di Perancis kudu dipilih ngahasilkeun seger. Éta desirable yén anjeunna chilled, tapi henteu beku. anjeun bisa nangtukeun kualitas dina penampilan daging. Sakuduna janten warna seragam. Gajih teu kudu konéng.

Mun piring nu dijieun tina babi, Anjeun kudu milih beuheung, loin atanapi ham. Daging kedah rada kandel tapi teu lean. Kadé tega dina pikiran nu mayonnaise bakal nyieun piring nu malah fatter.

Pikeun catetan nu! Dina usum panas éta desirable mésér daging di toko. Di pasar na watered. Saatos bohong dina kolam renang tina sababaraha jam, éta anu goréng pikeun kaséhatan.

Lamun daging pedet atawa sapi anu dipaké, daging teu kudu poék. Mun gajih téh konéng, anu produk heubeul. Kualitas daging ogé bisa dicirikeun ku élastisitas na. Nalika dipencet ku leungeun sakuduna cinyusu deui. Mun indentations jero tetep, daging sapertos henteu dianjurkeun pikeun masak.

Kiat! Ku milih daging kualitas luhur, nya kudu rinsed kalawan cai tiis lajeng garing. Motong deui sakuliah gandum, a palu husus dipaké pikeun ngéléhkeun. Nyiapkeun daging di Perancis tulang tina daging kudu dipiceun.

Step by resep hambalan daging di Perancis

Alatan popularitas nyebar masakan aya loba resep daging di Perancis dina oven. Hal ieu dimasak kalayan hayam, daging sapi, turki, babi. Unggal awéwé pilih resep daging di Perancis nepi ka liking Anjeun.

Resep 1: Daging di jalan klasik Perancis

Servings - 5. Kalori - 265 kcal. Masak waktu - 45 menit. Daging di Perancis dina oven on resep Palasik nya populér. piring nu tétéla pisan ngeunah, tapi lumayan mahal. Bahan utama anu kéju sarta daging, jeung kentang teu dipake pisan. Masak daging di Perancis dina oven, anjeun perlu bahan handap:

• Babi - 0,5 kg;
• kéju - 200 g;
• Bawang - 3 PCS;.
• Mayonnaise - 100 g;
• uyah - rasa.

resep daging klasik di Perancis:

1. daging potong buah leutik, lajeng ngéléhkeun off jeung palu. Usum jeung uyah.

2. Bawang mesek jeung cut kana cingcin.

3. Teuas kéju ngilu.

4. Dina baking, kertas parchment nu diteundeun, nempatkeun potongan pegat-off daging. Antara aranjeunna salamet jarak kira-kira 1 cm. Top kalawan cingcin bawang, mayonnaise mieun lisah eta. Lajeng Sprinkle kalayan kéju.

5. Kirim hiji baki baking dina oven salila 30 menit.

Kiat! Mun teuing ipis tarung kaluar babi teh di baking éta waktu kirang perlu. Kadé pikeun ieu pikeun mastikeun yén henteu ngaropéa daging Uap.

Resep 2: Daging di Perancis jeung daging

Jumlah servings - 6. Kalori - 280 kcal. Masak waktu - 1 jam. Masak daging di Perancis dina oven jeung daging minced, belanja a minimum usaha jeung waktu, anjeun tiasa nganggo resep ieu. Gantina daging, mangka dipake babi minced jeung sapi, sarta daptar bahan kentang, bawang bodas jeung tomat seger réngsé. Resep daging di Perancis dina oven baris masak a piring nikmat na hearty nu geus yakin ngarasakeun sakabeh kulawarga. Urang kudu bahan handap:

• isina (babi na sapi) - 400 g;
• Kentang - 500 g;
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• tomat - 2 PCS;.
• bawang - 2 PCS;.
• kéju - 150 g;
• Mayonnaise - 100 g;
• uyah, rempah, minyak sayur - rasa.

Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:

1. Mesek kentang, nyeuseuh jeung potong keureut.

2. Bawang mesek jeung cut kana satengah cingcin.

3. Uyah jeung cabé isina, nambah bawang bodas, dialirkeun pencét.

4. Ngumbah tomat na potong cingcin.

5. Kéju ngilu jeung campuran ku mayonnaise.

6. Oiled loyang, luhur jeung kentang merata. uyah Pritrusit sarta rempah. Kentang nempatkeun bawang, lajeng - jeung bawang bodas minced, teras - tomat. Lapisan panungtungan - kéju dicampur mayonnaise.

7. Nempatkeun baking dina oven na Panggang salila 40 menit.

Kiat! Pikeun juicier a, dina isina, Anjeun bisa nambahkeun 0,5 gelas cai.

Resep 3: Daging di Perancis jeung babi jeung kentang

Servings - 8. Kalori - 270 kcal. Masak waktu - 50 menit. Daging di Perancis jeung babi jeung kentang dina oven masak gampang, ngan make resep kalayan step by poto hambalan. Migunakeun bahan sapertos:

• Babi - 800 g;
• Kentang - 1 kg;
• Mayonnaise - 200 g;
• Bawang - 3 PCS;.
• kéju - 150 g;
• uyah jeung rempah - rasa.

Kiat! Nyiapkeun daging di Perancis dina resep ieu fits bagian cervical tina babi. Lamun nyokot gajih tina babi, maké kirang mayonnaise.

Prosés masak ngawengku léngkah di handap ieu:

1. nyeuseuh daging jeung potong batu. Iklas dina lambaran baking greased kalawan minyak.

2. Bawang mesek jeung cut kana satengah cingcin.

3. Mesek kentang, nyeuseuh jeung rendang éta cingcin.

4. Teuas kéju ngilu.

5. Daging dina loyang greased luhureun satengahna mayonnaise. Satengah cingcin Bawang mayonnaise decomposed kana, teras iklas kaluar kentang. Uyah eta ditambah rempah.

6. baki baking ditempatkeun dina oven pre-Élmu sarta Téknik ka 220 derajat sarta Panggang pikeun 30 menit. Lajeng Sprinkle kalayan kéju sarta Panggang pikeun sejen 10 menit.

Ngeunah piring henteu ngan cocog pikeun sapopoe, tapi ogé ngahias méja festive.

Resep 4: Daging di Hayam Perancis

Servings - 8. Kalori - 275 kcal. Masak waktu - 1 jam 20 menit. Resep daging di Perancis jeung hayam dina oven ngidinan Anjeun pikeun ngahemat on produk, babi atawa daging sapi leuwih mahal. Ngurangan hidangan kalori bakal ngabantu pamakéan payudara hayam tanpa kulit, sarta mayonnaise ngagantian on krim haseum ngajadikeun daging di Perancis leuwih mangpaat. Nyiapkeun daging di Perancis dina resep ieu bakal butuh bahan ieu:

• hayam - 1 kg;
• tomat - 2 PCS;.
• krim - 200 g;
• gula - 1 sdm. l.;
• cuka - 2 sdm. l.;
• Bawang - 1 pc;.
• kéju - 200 g;
• uyah, rempah - rasa.

Resep goreng daging di Perancis jeung hayam:

1. Hayam fillet potong buah leutik, ngéléhkeun off jeung palu. Act kudu ati, disebutkeun Anjeun bisa megatkeun up daging. Usum jeung uyah jeung cabé.

2. Bawang mesek jeung cut kana satengah cingcin. Siapkan marinade cuka sarta gula. Nunda dina bawang giling na nangtung 20 menit.

3. Ngumbah tomat na potong cingcin.

4. Kéju ngilu.

5. Potongan hayam iklas dina lambaran baking greased kalawan minyak. Di luhureun masing-masing ngadistribusikaeun bawang, dikumbah dina hiji aliran cai ti marinade nu. Lapisan hareup - tomat.

6. Mieun lisah cream haseum, sarta luhur kalayan sapotong daging on unggal kéju grated.

7. Nempatkeun kana setting suhu oven 200 derajat. Panggang salila 45 menit.

Daging di Perancis jeung hayam lumaku dilayanan kalayan kentang, pasta atanapi sereal. piring nu bisa dipapaésan on luhureun greens.

Resep 5: Daging di Perancis jeung suung

Servings - 4. Kalori - 260 kcal. Masak waktu - 1 jam. Daging di Perancis jeung suung - a piring ngeunah na satisfying. Ieu cukup ngan hiji bagian pikeun nyugemakeun lapar Anjeun. Nyiapkeun piring biasana dipaké suung. Bahan handap diperlukeun:

• Babi - 500 g;
• Bawang - 1 pc;.
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• suung - 300 g;
• kéju - 150 g;
• krim haseum - 2 sdm. l.;
• minyak nabati - 3 sdm. l.;
• kéju olahan - 2 PCS;.
• Dill na peterseli - 10 g;
• uyah, rempah - rasa.

Jieun daging di Perancis di resep handap:

1. Babi nyeuseuh garing sarta potong buah leutik. Sprinkle daging jeung uyah sarta rempah.

2. Ditilik bawang bodas dina huntu, tur écés unggal lolos ngaliwatan pencét.

3. Greens nyeuseuh, garing sarta finely rendang jeung péso.

4. Bawang beresih. Hiji bawang potong satengah cingcin, jeung lian - batu.

5. Kéju ngilu.

6. Lamun suung anu badag, potong buah. Leutik teu bisa motong éta.

7. Dina pan frying panas hiji minyak nabati saeutik. batu bawang tumis, sangkan eta transparan. Tuang nu suung. Usum jeung uyah jeung cabé. Fry dugi coklat emas.

8. Olahan kéju naksir kalawan garpu, campur kalawan krim haseum, bawang bodas jeung bumbu.

9. Dina loyang, greased kalawan minyak nabati, nempatkeun daging. Lajeng - satengah cingcin bawang, lajeng - campuran kéju olahan, krim haseum, bawang bodas jeung bumbu. Top ranjang campuran bawang-supa. Sprinkle kalayan kéju teuas.

10. Preheat oven jeung 220 derajat, nempatkeun pan jeung Panggang pikeun 35 menit.

Video: kumaha carana masak daging di Perancis dina oven

Daging di Perancis - piring ngeunah anu disiapkeun gancang, sarta didahar malah gancang. Cukup pikeun milih resep luyu jeung ngan hiji jam nyiapkeun dinner hearty.

Kiat! Gantina oven pikeun masak kadaharan, anjeun tiasa nganggo multivarku netepkeun mode "baking".

Leres masak daging di Perancis bakal mantuan éta video resep handap.