- Hayam payudara - 2 lembar
- Chickpeas - 200 gram
- Bawang - 1/2 Potongan
- Wortel - 1 Unggal
- Seledri stalk - 1 Unggal
- Zucchini - 1/2 Potongan
- Amis lada - 1 Unggal
- Couscous - 1 cup
- Duduh - 1 cup
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
- rempah Maroko - - secukupnya (cumin, coriander, mint, kayu manis, bawang bodas)
Abdi Gurame hayam jeung potong buah leutik. Chickpea munggaran soaked sababaraha jam, terus masak dina cai nu ngagolak keur 1 hr. Beresih jeung ngumbah sayur. Sababaraha menit di pan ngagoreng sliced bawang satengah cingcin, teras nambahan kana eta potongan hayam. Fry keur 3-4 menit, dugi hayam kabukti bodas. Lajeng nambahkeun kana pan kalawan seledri dicincang jeung wortel. Nutupan kalayan tutup jeung masak di panas medium 10 menit. Lajeng nempatkeun dina pan sliced peppers julienne na zucchini. Masak pikeun sababaraha menit. Tambahkeun ka pan pindang dugi chickpeas asak ku cai saeutik nu eta ieu asak. Dina tahap ieu asin, lada, jeung nambahkeun sagala rempah. Simmer sejen 5 menit leuwih panas sedeng, teras cabut tina panas. Sajajar jeung ieu, nyiapkeun couscous pikeun garnish. Ieu basajan - anjeun kedah tuang cai nu ngagolak leuwih couscous (rasio 1: 1). Nutupan kalayan tutup a, ngantosan 10 menit - sarta couscous, diserep sadayana caina geus siap. Éta ngeunaan dahareun gancang couscous - a couscous nyata kudu disiapkeun sababaraha jam, jadi pilihan ieu Kuring keur tempo henteu. Di handap ieu couscous rengse. Ngawula ka panas jeung garnish Tangtu utama urang. Bon appetit!
Servings: 6