- Sapi - 700 gram
- Kentang - 3 lembar
- Wortel - 2 lembar
- Bawang - 2 lembar
- Bawang bodas - 6 Potongan
- Sapi kaldu - 550 milliliters
- Beureum anggur - 150 milliliters
- Tomat némpelkeun - 2 sdm. spoons
- Cumin - 1/2 cangkir
- daun salam - 3 Stucki
- Mentega - 2 sdm. spoons
- Sayur minyak - 4 sdm. spoons
- Gula - 1 séndok
- Peterseli - 1 sdm. sendok
- Worcestershire asin - 3/4 Art. spoons
- Uyah marinade - 1 séndok
- Uyah jeung Pepper - - Ka rasa
1. sapi cut kana batu of 3 cm. Mesek tur coarsely dicincang kentang kana batu of 3 cm. Mesek jeung rendang bawang sarta bawang bodas. Coarsely rendang wortel. Nunda sliced sapi dina hiji wadah, tambahkeun 2 sdm minyak sayur jeung sambel Worcestershire. Sprinkle kalawan 1 TSP uyah. Aduk eusi mangkok. Nutupan kalayan pilem nempel na tempat dina kulkas ka marinate pikeun 15 menit bari maneh nyiapkeun bahan sésana. 2. Lamun daging promarinuetsya 15 menit meunang kaluar ti kulkas jeung mindahkeun kana colander hiji. Ngumbah kaluar marinade di handapeun cai ngocor. Salila flushing, muterkeun dina batu supaya leuwih bisa dikumbah kaluar marinade nu. 3. Dina panci badag nempatkeun 2 sendok tutuwuhan leutik jeung panas leuwih panas sedeng. Nambah sapi jeung ngagoreng pikeun 3 menit dugi sadayana sapi nu teu browns. Tambahkeun kaldu, anggur, daun salam jeung némpelkeun tomat. Campur ogé jeung pulas panas ka minimum a. Leave a Stew sapi keur ngeunaan dua jam, aduk unggal satengah jam. Kira sajam engké nambahan wortel. 4. Pikeun 15 menit dugi masakan asak, nempatkeun mantega dina pan frying leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang jeung ngagoreng pikeun 5 menit, aduk remen. Tambahkeun kentang jeung ngagoreng kentang jeung bawang pikeun salajengna 5 menit. Aduk remen ka bahan seragam disiapkeun. 5. Lamun kentang sarta bawang goreng, nambahan eta daging. Nambah bawang bodas, cumin, gula jeung cabé. Rasa jeung tambahkeun uyah rasa. 6. Siapkan jam satuluyna dina panas low. Ngawula di pelat jero saméméh porsi, Sprinkle kalawan peterseli. Ieu bisa beku.
Jumlah Servings: 4