- Sapi shank - 450 gram
- Omat - 110 gram
- Mutiara sa'ir - 80 gram
- Wortel - 2 lembar
- Seledri - 2 lembar
- Kentang - 2 lembar
- Bawang - 1 Unggal
- Peterseli - 1 sdm. sendok
- Cumin - 1 sdm. sendok
- daun salam - 1 Unggal
- Tomat némpelkeun - 2 sdm. spoons
- Bouillon - 1.2 léter
1. motong kaleuwihan gajih tina daging. Sapi potong batu 1,5 cm. Tuang kaldu sapi kana panci badag ditambah batu sapi. Bawa ka kulub sarta pulas seuneu. Panutup sarta ngantep simmer on panas low. 2. Sedengkeun ngagolakkeun sapi, Sayuran asak. Motong wortel, bawang, seledri, tomat kana sakumpulan badag. Tambahkeun wortel coarsely dicincang, bawang, tomat, jeung seledri dina pan sareng sapi jeung mix ogé. Nulis sup kulub 2 jam 45 menit, aduk sakali mangsa masak. Mesek kentang jeung potong batu terus ditambahkeun ka sop. Panutup sarta ngantep simmer pikeun sejen 45 menit, dugi kentang anu asak. 3. Larapkeun sup panas kalawan roti bodas.
Jumlah Servings: 4