Ceuli tina sirah jeung buntut mun meunang ceuli nikmat, Anjeun kedah nengetan husus ka kaldu, sabab éta anjeunna, moal sayuran atawa potongan lauk ngartikeun rasa tina sakabéh piring. titik sejen pohara penting nyaéta pikeun masihan kaldu warna emas geulis - dina awal masak, maneh kudu nambah coarsely dicincang atawa sakabeh wortel, jeung bawang pikeun rasa tambahan, nu lajeng kudu dipiceun.
bahan:- Sup susunan trout (sirah jeung buntut) 1 kg
- Cai 2.5 l
- Kentang 3 PCS.
- Bawang 2 PCS.
- daun salam 2 PCS.
- Lada cabe hideung 10 pc.
- Seger Dill 1 kebat
- Wortel 2 PCS.
- Hambalan 1 Pikeun nyieun kaldu éta hadé migunakeun ngandung gisi sup set (sirah jeung buntut), lamun sapotong teu daging lauk cukup, tambahkeun steak. Sajaba lauk diperlukeun kentang, wortel, bawang daun, uyah jeung rempah.
- Hambalan 2 Nyeuseuh lauk, nyoplokkeun gills, mémang teu cleaned (dina skala nu lega cukup gluten), nempatkeun dina panci sarta eusian ku cai saloba mungkin, lantaran nyoplokkeun potongan beurat tina sup lauk bakal saeutik pisan. Tambahkeun sakabeh cleaned wortel, bawang daun, daun salam jeung peppercorns. Lamun caina bisul, tambahkeun uyah jeung masak pikeun 30 menit leuwih panas low, katutupan.
- Hambalan 3 Kentang, bawang jeung wortel potong batu, ukuran dawam pikeun anjeun.
- Hambalan 4 Leupaskeun lauk, wortel jeung bawang sarta galur kaldu. Nalika kaldu datang ka kulub hiji deui, nempatkeun sliced kentang, sanggeus 5 menit masak - wortel, bawang, potongan lauk tanpa kulit jeung dicincang greens. Simmer sejen 15 menit. Ngawula kalawan krim haseum jeung bumbu.