• pisang
• kapang
• cai
Naon nu kudu:
2 - 3 kg lemes pisan (overripe) pisang aduk di 5 liter cai haneut, tambahkeun kapang jeung ninggalkeun dina tempat haneut salila sapoé.
Leupaskeun filter busa sarta taliti. Hayu deui brew na galur deui.
Pikeun botol, cork ogé, nempatkeun dina tempat tiis, sarta sanggeus 1 ka 2 dinten anu siap brew.