sup Beureum kalayan smoked babi tulang rusuk nu jarang dipake dina Rusia, jalma nu teu resep sop. Naon delicacies henteu loba pisan di tabél, sababaraha poé masih hoyong a richness nikmat tina borscht, engkol sup sarta kasha nini, lamun anak masakan ieu anu dipikacinta tur pangakuan kulawarga. Kumaha carana masak a sup basajan, meureun sadaya jelema weruh. Tapi biasana wewengkon plato mimitina unggal waktos masak béda bisa teu kabeh. Na acan, teu hésé. Conto ieu resep diusulkeun.
bahan:- Kaldu hayam 200 ml
- Smoked babi tulang rusuk 200 g
- Hayam jangjang 200 g
- Kentang 2 PCS.
- Bit 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- kacang canned bodas 200 g
- Bawang 1 pc.
- 50 g gagang seledri
- Refined minyak sunflower 30 ml
- Tomat nempelkeun 2 sdm. l.
- Engkol 100 g
- Bonténg brine 200 ml
- daun salam 1 pc.
- 15 g peterseli seger
- 100 g krim
- Hambalan 1 borscht, urang kudu smoked babi iga, jangjang hayam (atawa sapotong séjén tina tulang taleng hayam), kentang, wortel, Beets, kacang di saos tomat (anjeun bisa neangan soaked sateuacanna atawa kacang canned), niiskeun kaldu kalawan gajih (hayam, sapi, babi) - dipaké di jus conto na minyak masak ti babi, némpelkeun tomat, engkol seger, bonténg brine atanapi marinade kana asam.
- Lengkah 2 kulub munggaran dina jumlah leutik cai salila 10 menit, hayam. Ngagabung sup kahiji, nyeuseuh hayam na pan (perlu hayam kaluar suplemén sarta antibiotik anu jangjangan FED).
- Hambalan 3. Tuang kana pan (volume 5,3 liter) tina cai murni tur nyimpen hayam cut smoked babi iga, satengah coarsely dicincang bawang, wortel jeung seledri. Bawa ka kulub jeung masak pikeun simmer salila 15 menit.
- Lengkah 4 Dina waktu ieu, nyiapkeun keusikan sayur. Potong Beets julienne ipis jeung wortel, bawang diced.
- Hambalan 5 Dina kaldu atawa gajih tina sayur ngagoreng minyak sayuran.
- Hambalan 6 kentang potong batu badag, engkol - mi ipis. Dina pan, mimitina leupaskeun kentang, masak di hiji kulub slow.
- Hambalan 7 Dina ganti baju nu ditambahkeun kacang canned jeung némpelkeun tomat.
- Hambalan 8 Dina waktu kentang satengah asak ditambahkeun sup engkol. Nalika kol jeung kentang mangrupakeun lembut, asupkeun kana sup sayur ganti baju, kaldu na brine. Bawa ka kulub, tambah daun salam, ngurangan panas ka minimum, sarta sanggeus 10 menit nganonaktifkeun lempeng.
- Hambalan 9 finely motong Dill na peterseli, tambahkeun ka sup jeung nutupan kalayan tutup a. Optionally, Anjeun bisa nambah bawang bodas ditumbuk. Infuse si Udung 20 menit. Ngawula kalawan krim haseum, mustard jeung bumbu seger.