Masak daging sapi dina oven The sual cara nyiapkeun sapi, jadi manéhna lembut, eta geus jadi rhetorical. Tangtu, bagian badag gumantung kana sapotong daging. Paling lembut filet, daging pedet, dihasilkeun tina sasatoan ngora. Biasana buah sapertos tina ngagoreng dina bentuk steaks atawa dipanggang. Tapi sabenerna ngeunah tur lembut daging dicandak ti anak sapi ngora, nu anu dipelak dina téhnologi husus: dahar gandum intensif saméméh meuncit sarta larangan dina gerakan. Daging tina sasatoan sapertos anu disebut "Sapi". Marmara, sabab ipis jeung leutik lapisan gajih dina pikiran anjeun nyarupaan batu veined. Sedengkeun pikeun sapi biasa, lajeng dina urutan sangkan salaku hipu sabisa - eta kulub lajeng masak. Ieu sambel pangalusna.
bahan:- Sapi 500 g bubur
- Allspice 10 PCS.
- Sol 0,25 h. L.
- 150 g krim
- 100 g kéju teuas
- Bawang 1 pc.
- tipung gandum 1 sdm. l.
- Taneuh cabe hideung ciwit 5
- Sol 0,25 h. L.
- Refined minyak sunflower 20 ml
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun sapi lembut pick: sapi dina hiji sapotong, lada amis, krim haseum, sagala kéju teuas, hiji bawang badag, minyak, asin, lada.
- Hambalan 2 bilas sapi jeung nempatkeun dina panci. Nutupan kalayan cai, tambahkeun kacang allspice jeung kulub dugi siap kira 1,5 jam. Ulah nambahkeun uyah.
- Lengkah 3 bawang dicincang kana batu sedeng.
- Hambalan 4 Panas minyak dina pan frying tur tumis bawang dugi transparan.
- Hambalan 5 Tambahkeun tepung, aduk rata sarta ngagoreng pikeun 1 menit.
- Hambalan 6 Tuang 200 kaldu, nu ieu asak sapi. Simmer 15 menit.
- Hambalan 7 ngilu ka kéju dina grater kasar.
- Hambalan 8 Tambahkeun krim ka pan sarta kéju. Simmer sejen 5 menit, aduk terus. Uyah jeung cabé rasa.
- Hambalan 9 pindang daging potong buah 2 cm kandel. Nempatkeun dina formulir refractory, sarta uyah saeutik.
- Hambalan 10 Tuang saos jeung dipanggang dina 180 ° C salila kira 30 menit dugi coklat emas.
- Hambalan 11 sapi lembut dilayanan ku piring samping.