sup hearty Byundnersky sup nujul kana asakan tradisional Swiss sarta mangrupakeun istimewa tina Canton of Grisons. Akar eta balik ka kaliwat jauh. komponén wajib kedah daging, daging smoked, Sayuran jeung sa'ir atawa sa'ir. Leuwih ti éta, sop pisan ngandung gisi jeung daun anu kandel, ampir kawas gruel a. sup ieu asak for malam dina mangsa na kapaksa nyugemakeun ogé manusa sanggeus sapoé dina waktu sare. Sarta jadi deui sumping ka resep waktu ieu, ampir unchanged. Tapi saprak eta oge husus imah, nu unggal awéwé boga resep sup ieu, sarta masing-masing sahijina nyaeta bener. Kuring hadir pikeun tinimbangan resep basajan mutiara-sa'ir sup anjeun sarta ngabagéakeun eupan balik anjeun. Kabéh alus haté!
bahan:- Mutiara sa'ir 60 g
- Taneuh cabe hideung 1 ciwit
- Ciwit Salt 2
- Susu 5 séndok. l.
- Kentang 3 PCS.
- Seledri 0,5 pc.
- Engkol 0,5 pc.
- Wortel 2 PCS.
- Leek 1 pc.
- Bacon 150 g
- Sapi 200 g bubur
- Smoked babi beuteung 300g
- kacang garing bodas 40 g
- Pala bubuk 1 g
- Hambalan 1 Nyiapkeun kabéh bahan. Kacang jeung sa'ir soaked dina sapeuting cai. Sayur - kentang, wortel, leeks, seledri, engkol. Daging sapi, smoked daging jeung Bacon.
- Hambalan 2 wajib motong daging smoked.
- Hambalan 3 urang motong potongan daging sapi.
- Hambalan 4 The cai tiis ngaleungitkeun sakabeh daging, sakumaha ogé Bacon, sliced kana buah leutik. Bawa ka kulub jeung masak di panas pisan low pikeun 2-3 jam, périodik nyoplokkeun ti noise beungeut cai.
- Hambalan 5 Lamun caina bisul, tambahkeun mutiara sa'ir éta soaked.
- Hambalan 6 Saatos 1 jam masak nambahkeun kacang soaked.
- Lengkah 7 Dina 45 menit saméméh waktu daging longing kalawan sa'ir, ngabersihan wortel jeung rendang finely kana kuadrat atawa, sakumaha anjeun resep. Tambahkeun ka daging.
- Hambalan 8 ieu lajeng dimurnikeun na seledri potong batu. Kuring salawasna coba mun motong sayuran kana lembar sarua, ngarah nu sarua siap tur bakal kasampak endah. Tambahkeun ka pot.
- Hambalan 9 salajengna, tambahkeun dicincang bawang satengah cingcin leeks nu, ningkatkeun seuneu kulub sup pas mungkin.
- Hambalan 10 Hal panungtungan purify sarta motong kentang. Tambahkeun ka sop.
- Hambalan 11 Dina 10 menit ngalengkepan sup masak, motong engkol jeung nempatkeun dina pot. Masak sakuliah panas medium 5-8 menit.
- Hambalan 12 Ngan saméméh ngarobah kaluar sup, tambah susu. Campur ogé ditambah uyah rasa. Di paménta nambahkeun pala taneuh jeung cabé hideung.
- Hambalan 13: sup bisa dilayanan. Bon appetit!