Brewing Puer

Brewing Puer
Teu jadi lila pisan dina pasar domestik aya nanaon anyar tea disebutna Puer. Nampi eta ku drying berkepanjangan dina tea sun daun kalayan mencet salajengna. Alatan teknologi mahiwal ieu janten rasa astringent sahiji inuman jeung diuk. Dina artikel ieu Abdi hoyong masihan sababaraha saran ngeunaan cara brew pu-erh.

resep tradisional

peran anu kacida penting dina nyieun tea muterkeun cai, éta geus jadi dimurnikeun na bau lemes sareng pangotor ngabahayakeun. qualities ieu boga cinyusu cai, tapi lamun teu boga aksés ka sumber alam, anjeun bisa make meuli.

Aya dua jenis utama Puer, dimana teknologi masak nyaeta bit béda:

  1. Shu Puer - Hideung tea. Brew ngagolakkeun sakuduna ngahontal 90-100 ° C, sarta aya kalana malah ninggalkeun kulub dina wadah husus. Sanggeus infusions inuman pikeun 5 menit, anjeun meunang cairan pisan poek, ampir hideung, gaduh rasa nu béda jeung bau ku catetan earthy slight.
  2. Moldoveanu pu-erh nujul kana green tea sarta keur disiapkeun dina téhnologi rada béda. suhu cai brewing teu kudu ngaleuwihan 80-85 ° C, jeung mencet teu panjang teuing, sabab ieu bisa ngabalukarkeun hiji aftertaste pait. Hadé pisan mun éta nyekel inuman pikeun 2-3 menit, lajeng tuang kana gelas.

Nalika ketel nyaeta bébas tina cair, tuang eta di bagian sejen di cai panas. Prosedur ieu bisa diulang 5 nepi ka 10 kali, gumantung kana kualitas produk.

tablet brew Puer

jenis ieu teh mangrupa agrégat daun garing, compacted dina bentuk buleud atawa tablet alun. Persiapan inuman nu teu jauh beda ti resep tradisional. Mertimbangkeun téhnologi dina hambalan:

  1. Candak wadah merenah, jeung nempatkeun tablet. Tuntas mash eta kalawan séndok a.
  2. Tuang cai nu ngagolak dina wadah anu, sanggeus 5 detik cai solokan.
  3. Cacah keur 30 detik sarta cai tea deui brew anu suhu nyaéta 95-100 ° C. Sanggeus 2-3 menit, inuman nu bisa dituang kana cangkir sarta ngarasakeun rasa jeung ambu hipu na.
  4. Ku kituna, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagunakeun hiji tablet nepi ka 10 kali, kalawan eta, kalawan unggal waktos masak saterusna tina infusion kudu rada ningkat. masalah ieu museurkeun utamina dina preferensi rasa anjeun.

Masak Puer di Mandarin

resep kitu téh saeutik béda ti dua saméméhna. Erh di Mandarin bisa ngeusi cai panas teu leuwih ti 3,4 kali. Dina daun tea sami kudu ditinggalkeun dina parahu katutup, nyalira pikeun 4 menit, tambahkeun potongan ka mesek tangerine. Sababaraha connoisseurs resep ngagunakeun ieu teh daun ngan sakali, tapi maranéhna keukeuh dina ketel sahanteuna 10 menit. inuman ieu dicandak pohara kuat sarta jenuh, mere rasa pinuh maranéhanana.

Kumaha brew susu Puer

ieu teh geus jadi ngaranna teu keur nanaon, sabab ngabogaan rasa lampu na malah bau susu. benefit nyaeta pangabisa leupas awak tina koléstérol, ngajaga kadar gula getih ditangtoskeun kitu ogé ngaronjatkeun penampilan sarta kaayaan kulit.

susu Puer brewed kalawan cai dina 60-80 ° C, lajeng ditinggalkeun keur 1-3 menit pikeun ngahontal konsentrasi dipikahoyong.

Kumaha carana masak tea karajaan

Tea daun nu Puer kelas disiapkeun dina cara ilahar: tinimbang drying aranjeunna dina vyalyat panonpoé. Ieu ngabantuan pikeun mastikeun yén pabrik tetep mikroorganisme tinangtu, mere inuman ka rasa jeung ambu unik.

Nyiapkeun Puer misalna butuh 6-8 gram daun tea jeung tuang 300 ml ngan cai pindang. Keukeuh 2 menit sarta ngarasakeun rasa mulya.