- brains daging pedet - 6 Potongan
- Uyah - 2 TSP
- Cuka - 2 teaspoons
- Bawang - 1 Unggal
- daun salam - 2 Stucki
- Cabé - 10 Potongan
- Endog - 1 Unggal
- crumbs roti - 1 cup
- Mentega - 3 cm. spoons
Éta sabaraha urang Sigana bahan baku pikeun tepung urang. tontonan nu sanes pikeun suri jantung, sanes eta? :) Urang mupus otak tina film, lajeng soaked dina cai tiis keur satengah jam, unggal 10 menit, ngarobah caina. Nempatkeun brains kana pot, eusian cai, tambahkeun daun salam, uyah, cuka jeung cabé. Masak pikeun kira 20 menit. Lajeng dialungkeun deui brains di colander hiji, masihan cai ka solokan, sarta uteuk - tiis. Sakali deui alus a ngabersihan brains film. Lajeng motong unggal satengah dina satengah otak na dip kana endog keok. Sanggeus ieu crumbling brains di breadcrumbs. Brains di breadcrumbs goreng dina mentega dilebur nepi ka garing emas dina dua sisi. Ngawula kalawan kentang mashed, Sayuran jeung sambel favorit Anjeun. Bon appetit!
Servings: 6-7