Acar acar on kaldu lauk bisa disiapkeun teu ukur mibanda daging atawa offal tapi ogé lauk. salmonids pangalusna cocog (salmon, trout), nu teu ukur masihan piring nu rasa euyeub nepi ka dinya, tapi ogé nyieun sup beuki appetizing. Kusabab lauk ieu teu mirah, mangka paling mindeng dipaké disebut runtah lauk. Utamana acar nikmat dicandak ti Bulan salmon, nu masih rada loba daging.
bahan:- 2 liter cai
- Refined sunflower minyak 2 sdm. l.
- béas lila sisikian 150 g
- Kentang 3 PCS.
- Peterseli root 1 pc.
- cucumbers asin 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Sayur bumbu 10g
- Salmon ridges 500 g
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun rassolnik kedah nyandak ridges salmon, kentang, bawang, wortel, peterseli, acar, béas, minyak sayur jeung bungbu nabati (kalawan uyah).
- Hambalan 2 Gbr munggaran tuntas rinsed dina cai haneut (40 ° C) ngaleupaskeun aci lajeng cai panas (ngaleupaskeun gajih dileupaskeun nalika neundeun cereals).
- Hambalan 3. Tuang Jumlah Gbr badag tina cai panas, kulub dugi satengah, nunda dina colander hiji jeung dikumbah ku cai panas jang ngaleupaskeun mukus.
- Hambalan ridges 4 Lauk dikumbah tuntas, tuang cai tiis (2 liter) sarta mawa ka kulub a, piceun busa jeung kulub dugi daging asak (kira-kira 30 menit).
- Lengkah 5 Ridges piceun tina kaldu, misahkeun daging ti aranjeunna, sarta ngaleupaskeun tina tulang.
- Lengkah 6 asinan, finely dicincang.
- Lengkah 7 bonténg ditempatkeun dina pot leutik, tuang jumlah leutik kaldu lauk (atawa cai) lajeng dina panas low nepi ka lemes.
- Hambalan 8: mesek kentang jeung potong batu leutik.
- Hambalan 9 Duduh galur, kulub, nunda dina kentang jeung kulub nepi ka lemes.
- Lengkah 10 Bawang mesek tur finely rendang.
- Hambalan 11 Bow tuang kana pan ku minyak panas na ngagoreng dugi Browning lampu.
- Lengkah 12 Wortel na peterseli root mesek sarta ngilu dina grater kasar atawa rendang finely.
- Lengkah 13 Wortel na peterseli nambahkeun kana bawang.
- Lengkah 14 panutup sayur na Stew dugi wortel lemes.
- Lengkah 15 Dina kaldu nempatkeun kentang béas asak tur bonteng, daging lauk, disiapkeun sayuran jeung usum kalawan bumbu sayur rasa.
- Lengkah 16 Rassolnik kulub pikeun 10 menit.