- Engkol - 300 gram
- Daging pedet haté - 700 gram
- Peterseli - 15 Potongan
- Kentang - 3 lembar
- Bawang - 2 lembar
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- Wortel - 1 Unggal
- Béas - 1 cup
- Omat - 2 lembar
- Amis lada - 1 Unggal
- Cabe jeung uyah - - Ka secukupnya
- daun salam - 3 Stucki
1. Satengah daging pedet haté potong buah leutik (dina urutan sangkan eta gancang ti dilas), ogé dikumbah, sarta pan tuang cai sarta ranjang ka daging. Pas caina mimiti kulub, nyabut busa keur ngaleungitkeun bawang jeung wortel, tambahkeun daun salam. Dina panas low masak opat puluh menit. 2. Duduh masihan settle, ngaliwatan hiji gauze sahiji filter na. Ayeuna eta perlu nyiapkeun sayuran. Mesek bawang jeung kentang dina cai ngajalankeun ngumbah kaluar béas. 3. Cut Nyak Dhien kentang kana batu, engkol jeung potong julienne, daging shred. ngaleungitkeun daging jeung kentang dina kaldu ngagolak, sareng dua menit engké nambahan kol. Ngurangan seuneu jeung panutup pan ku tutup a. 4. finely rendang bawang, potong peppers julienne, tomat potong batu leutik. Dina sayur minyak spassiruem ruku jeung peppers jeung tomat. Nalika kentang dina sop aya siap, tambahkeun ka sayuran steamed. Lajeng, di ahir, nambah bumbu dicincang jeung bawang bodas. 5. opat puluh menit, kalawan tutup ditutup, méré infuse sup. Ngalayanan rengse sup can kalayan potongan garing tina loaf atanapi breadcrumbs bodas. Ogé cocog mun eta, sarta krim haseum.
Servings: 6