- minyak zaitun - 2 sdm. spoons
- wortel - 900 gram
- bawang badag - 1 Unggal
- bawang bodas - 4 cengkéh (medium atawa 6 cengkéh leutik)
- Jahé - 1 sdm. sendok (atawa leuwih secukupnya)
- sayur kaldu - 4 Kaca
- miso némpelkeun bodas - 1/4 cangkir (atawa leuwih secukupnya)
- Anggang wijen minyak - mun rasa
- bawang héjo - 2 Stucki
1. Wortel mesek jeung rendang finely. Jelas bodas cengkéh jeung rendang. Ngilu atawa rendang jahé. Pisan finely dicincang bawang héjo. Panas minyak zaitun dina panci badag leuwih panas sedeng. Tambahkeun wortel, bawang daun jeung bawang bodas. Fry dugi bawang nyaéta tembus, kira 10 menit. 2. Tambahkeun kaldu sayur jeung jahé. Panutup jeung simmer dugi wortel mangrupakeun lembut, aduk aya kalana, ngeunaan 30 menit. 3. Ngagunakeun hiji Blénder immersion, campur sup dugi puree rata. Mun anjeun teu mibanda hiji Blénder immersion, anjeun tiasa ngagunakeun Blénder biasa, overflowing sup kana mangkok, terus balik ka pot. Dina mangkok alit, whisk miso sup sarta 1,5 gelas. Tuang campuran deui kana pan kalayan sop. Usum secukupnya jeung uyah, cabe hideung, tambahkeun miso nu salajengna, upami perlu. Tuang sup kana mangkok, Sprinkle kalawan minyak wijen na Sprinkle jeung bawang héjo. Ngawula langsung.
Jumlah Servings: 4