Kanyataan yén protéin susu sapi urang sorangan anu allergens pisan kuat, sagigireun susu sapi pisan benten sareng susu payudara manusa. Sumuhun tur kamampuhan fisiologis saluran cerna ka balita nu umur teu ngawenangkeun dahar produk ieu.
Susu mangrupakeun sumber pohara berharga tina lemak sampurna saimbang, protéin sarta mineral. Leuwih ti éta, produk ieu ampir sakabéhna diserep ku awak.
Anak heubeul tilu taun bakal butuh dua gelas susu kualitas dinten ka meunang laju poéan kalsium (dina sagelas susu - 40% RDA).
Mun urang cacah sabaraha di total susu ngandung vitamin sarta mineral, éta bakal moal kirang ti 160. ieu kaasup vitamin A, B, C, D, E, sarta mineral kayaning selenium, iodin, magnésium, séng jeung lianna . Ku kituna, rutin dahar susu, orok meunang sagala zat penting ieu dina jumlah diperlukeun. Ku lantaran kitu, dina crumbs ngaronjatkeun bulu na kuku, kulit, panon, mémbran mukosa, sistem tulang ngamekarkeun neuleu. Sajaba ti éta, susu oge mangrupa inuman énérgi éndah - dinya ngeusi vivacity keur sakabeh poé.
Para ahli nyebutkeun yén jeung pamakéan biasa produk susu nu ngaronjatkeun sistem pencernaan, saraf jeung cardiovascular.
Alami, susu pang gunana - svezhevydoennoe ti sapi cageur. Tapi teu sadaya jelema téh pilihan misalna hiji nyaeta aya. Muhun, lamun cicing di kampung na masalah susu sapi seger urang henteu. Tapi naon ngalakukeun warga kota? Dinten, susu nu bisa dibeli ampir mana - dina pasar, toko, supermarket.
Tapi kumaha carana milih hiji nu bakal pang gunana pikeun turunan anjeun?
Loba jalma mésér draf susu, lajeng eta pindang. Tapi kanyataan yén golak nu greatly ngurangan jumlah gizi dina produk. Di sisi séjén, golak masih nyadiakeun kaamanan. Tétéla hiji lingkaran setan. Tapi aya cara kaluar tina eta.
Keur sababaraha dekade kaliwat, dunya téh téhnologi kawentar kayaning ultra-pasteurization. Pikeun ngalakonan pamrosésan misalna, make susu atah kualitas luhur. Dina kaayaan kacida hermetic jeung steril salila kurang leuwih tilu opat detik dipanaskeun nepi ka suhu 135-137 ° C tur tiis gancang. Ku kituna, kalayan bantuan teknologi ieu, di hiji sisi susu ieu cleaned of microflora extraneous, sarta di sisi séjén - nahan sipat mangpaat na jeung karugian minimum.
Perhatikeun yén susu UHT boga bungkusan husus. Ieu diwangun ku sababaraha lapisan tina kardus, foil jeung poliétilén dahareun. pakét Ieu pohara merenah jeung dipercaya, jadi eta ngajaga susu ti panas sarta hawa. Ku lantaran kitu, malah dina suhu kamar dina produk pakét tutup bisa disimpen pikeun lila. Mun iket geus kungsi dibuka tur tightness na ieu pegat - susu kudu disimpen ukur dina kulkas teu leuwih ti opat atawa lima poé. Dina ngagolakkeun susu henteu diperlukeun.