- waluh leutik gula amis, peeled sarta dibagi kana 2 bagian, siki na serat - 1 Unggal
- Mentega - 6 séndok. spoons
- kaldu hayam - 3 Cups
- cai - 3 Kaca
- a sprig of thyme seger - 1 Unggal
- parsnip leutik (kira 120 g), peeled na dicincang coarsely - 1 Unggal
- béntang leutik (kira 180 g), peeled na dicincang coarsely - 1 Unggal
- turnip leutik (kira 120 g), peeled na dicincang coarsely - 1 Unggal
- bawang beureum leutik, minced - 2 lembar
- anggur bodas garing - 1/2 cangkir
- krim beurat - 3 sdm. spoons
- Gula coklat lampu - 1 séndok
- uyah - 2 teaspoons
oven Preheat ka 200 derajat. Nempatkeun waluh on lambar cookie na Panggang dugi lembut ngeunaan 50 menit. Ngadamel puree dina processor dahareun. Anjeun kudu gaduh ngeunaan 2 gelas waluh puree. Ngalembereh 1 séndok mantega dina panci leutik leuwih panas sedeng. Tambahkeun siki waluh jeung serat, ngagoreng pikeun 4 menit. Tambahkeun kaldu, cai, thyme jeung kulub pikeun 9 nepi ka 10 menit. Samentara éta, ngalembereh ka 5 sendok sésana tina mantega dina panci badag leuwih panas sedeng. Tambahkeun puree waluh, parsnip, turnips tur kentang, masak pikeun 5 menit. Tambahkeun shallots jeung masak dugi softened, ngeunaan 4 menit. Tambahkeun anggur jeung masak nepi cairanana diréduksi ku satengah. Leupaskeun siki ti sup waluh. Tambahkeun ka campuran kaldu sayur rasana. Bawa ka kulub jeung masak pikeun 20 menit. Ngidinan pikeun niiskeun. Tuang sup liwat kana tabung rupa kana pan atanapi mash dina processor dahareun dugi massa homogen. Panas sup, tambah krim, gula, uyah jeung cabé jeung Preanger.
Servings: 6-8