Tradisional Kanada metot dessert jajan sareng kulit Crispy sarta keusikan amis. Meureun batur teu sigana teuing cloying, sarta pisan amis. The pai keusikan - bungbuahan garing, nu insists on cognac. Ambu sirop maple nambihan rasa buah garing. Kuring teu boga asam rasa. Sugan, upami hoyong, Anjeun nambahkeun hiji spoonful tina jeruk nipis sarta zest. Metot resep shortcrust pastry. Éta lembut sarta hipu. Najan kitu, pikeun formulir ieu kueh diperlukeun handap, atawa hadé acan - Split. Externally, jajan Sigana pisan elegan. daun maple bisa diganti ku naon aplikasi séjén.
bahan:- 300 g Tepung Tepung
- Tipung gula 70 g
- Uyah 5 g
- Mentega 180 g
- Endog 2 PCS.
- 200 g of Kismis poék
- 20 g apricots garing
- Cranberry urang garing 30 g
- Prune 50 g
- Cognac 100 ml
- Mentega 40 g
- Gula 50 g
- Jieunan Madu 70g
- Maple Sirop 100 ml
- Vanili 4 g
- cuka apel, 5 ml
- 10 g Salt
- Endog 1 pc.
- Lengkah 1 Pikeun nyiapkeun jajan, Anjeun kudu mawa tipung, yolks 2 endog, mentega, gula tipung, tur asin. Pikeun keusikan di: kismis, apricots garing, prunes, cranberries, cognac, madu jieunan, sirop maple, vanili, cuka cider apel, uyah, endog. Éta sasaena nyandak hiji formulir pisah handap.
- Lengkah 2 Mimitian kalayan keusikan di. bubuahan garing ngumbah. Tambahkeun cai, mawa ka kulub dina. Solokan caina. squeeze buah.
- Hambalan 3 garing apricots na prunes potong buah leutik. Tuang buah brendi. Tutup pilem nempel, nempatkeun di 1,5 jam dina kulkas. Ieu bisa dilakukeun dinten sateuacan baking.
- Lengkah 4 tepung jeung ngayak gula tipung. Tambahkeun uyah. Aduk.
- Hambalan 5 mentega potong buah. Nempatkeun di freezer pikeun 30 menit.
- Hambalan 6 Dina hiji prosésor dahareun, campur bahan dina porsi kana mode "ripple". Rada campuran garing, hiji minyak saeutik, salah ngajalankeun dua konéng. Deui, nambahan dina urutan anu sarua, whisking dina waktos anu sareng.
- Hambalan 7 ngaleupaskeun adonan, leungeun domes jeung ngawangun bal hiji. adonan Tétéla pisan lemes sareng elastis. Tempat eta dina freezer salila 1 jam.
- Hambalan 8 Candak adonan, haneut deui ku leungeun, aduk gently. Dina kertas parchment gulung kaluar hiji lapisan ipis adonan 3,5 mm. Motong adonan dina bunderan 2 cm lega ti baking nu.
- Hambalan 9 The bentuk gajih, nempatkeun handap kertas parchment. Taliti mindahkeun adonan kana kapang ngagunakeun lambar on mana eta perenahna (ngahurungkeun bareng jeung kertas jeung rapih nempatkeun kana kapang anu). Prick adonan dina handap. Nempatkeun bentuk jeung adonan dina freezer pikeun 30 menit.
- Hambalan 10 résidu Adonan ngadamel hiasan pikeun jajan - daun maple. Ogé nempatkeun di freezer nu.
- Lengkah 11 Samentara éta, nyiapkeun keusikan di. Campur bahan: mentega lemes, gula, madu, sirop maple, vanili, cuka cider apal jeung uyah.
- Hambalan 12 Dina massa nambahkeun endog keok. Deui, campur kabeh.
- Lengkah 13 solokan buah brendi tina campuran. bubuahan garing. Tambahkeun keusikan amis. Campur.
- Lengkah 14 Bentuk adonan pageuh mungkus foil nu - samping ngagurilap mun ujian. Nyerep kacang kana adonan teu naek. Panggang dina preheated 180 ° C salila 15 menit.
- Lengkah 15 saksama dipiceun foil jeung kacang. Deui, nempatkeun cake dipanggang pikeun 10 menit dugi coklat emas. Tiis. Bari jajan cools, Panggang hiji hiasan lambar dugi emas.
- Hambalan 16 Pasang keusikan kana jajan. Panggang dina 180 ° C pikeun 20-25 menit.
- Lengkah 17 ngaleupaskeun jajan. Tiis.
- Hambalan 18 saksama dipiceun kueh ti kapang anu. Garnish ku daun maple. Ngawula pikeun dessert kalawan tea atawa kopi.