Nyiapkeun caviar of terong di wewengkon kidul Rusia, Ukraina jeung sababaraha nagara sejen, terong affectionately disebut saeutik biru - pikeun warna mahiwal tina kulit sayur. Lembut jeung terong bubur ngeunah ngamungkinkeun nyiapkeun therefrom hidangan panas béda, snacks, preform usum kalawan bau kadaharan gumantung kana métode persiapan mungkin nyarupaan hiji supa atanapi Anggang otak bau anak sapi. Salian rasa alus teuing, aubergines mangrupakeun hiji lalaki sarta ni'mat badag ku ngaleungitkeun déposisi plak dina pembuluh getih, nurunkeun koléstérol, nulungan otot jantung. Urang nawiskeun resep basajan jeung nikmat keur caviar of terong. rasa na pisan euyeub, sabab sagala sayuran geus matured tur ngeusi rasa. Pikeun térong caviar bisa ngilu atawa ngan saukur motong kana batu, dina prosés putting konsistensi masakan masih mangrupa sahingga homogen.
bahan:- Aubergine 4 pc.
- Bawang 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Amis lada 1 pc.
- Omat 3 PCS.
- Refined sunflower minyak 3 sdm. l.
- Taneuh cabe hideung ciwit 2
- Ciwit Salt 2
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun endog nyandak 4-5 sedeng eggplants, wortel, bawang, peppers amis, 2-3 tomat, minyak jeung rempah masak.
- Hambalan 2 bawang potong batu na wortel ngilu dina grater kasar.
- Hambalan 3 Dina hiji frying pan panas 2-3 sdm. l. minyak sayur jeung tumis bawang jeung wortel dugi coklat emas.
- Hambalan 4 terong nyeuseuh, mesek tur rendang.
- Hambalan 5 Nunda terong dina loyang, nu ngagaduhan zazharki, sarta ngagoreng keur 15-25 menit dugi aranjeunna lemes.
- Hambalan 6 Sweet cabé Nyeuseuh, piceun sikina sarta rendang.
- Lengkah 7 Nyeuseuh tomat sarta ngilu.
- Hambalan 8 Sabot eggplants nu lembut, tambahkeun tomat na Stew aduk keur 5-7 menit.
- Hambalan 9 Lajeng nambahkeun zazharku jeung cabé, simmer sadaya babarengan pikeun 5 menit.
- Hambalan 10: Tambahkeun uyah jeung cabé hideung secukupnya sarta ngalayanan caviar haneut atawa chilled.