Masak Tomat Sup Tomat sup eta utamina pakait sareng asakan Spanyol, gazpacho sakumaha well-dipikawanoh datangna ti ieu nagara Mediterania pisan sultry. Gazpacho - a sup dijieun tina tomat peretortyh, nu biasana dilayanan tiis. Sanajan kitu, tomat anu ditambahkeun mah ukur aya di gazpacho. Ku kituna, Georgian kharcho ogé nyieun kalawan tomat jeung catetan tomat aya dina borscht urang sorangan. Resep ieu sup tomat mah béda ti konsep baku tina gazpacho, sarta eta incorporates sababaraha fitur rupa Cucina. Ku kituna, anjeunna, kawas sup, kaldu rengse, sanajan eta dumasar - tomat nyalira. Ti asakan Georgian dieu ogé kungsi jadi renik - sahiji komponén penting dahareun - rempah loba tur panas. Sup méré rasa haseum pikaresepeun tina tomat jeung daun anu aftertaste lada. gagasan gede pikeun hiji soré waktu usum panas!
bahan:- 2L kaldu hayam
- Omat 2 pc.
- Seledri 10 g
- 5 g jahé seger
- Bawang 1 pc.
- 3 bawang bodas cengkeh
- Tomat Sari buah 100ml
- Basil garing 0,5 h. L.
- Beureum cabé bubuk 2G
- Taneuh cabe hideung 2 g
- Mustard 2 h. L.
- cabé panas 0,1 PCS.
- Gula 1 sdm. l.
- Uyah 1 h. L.
- Basil Violet seger 10 g
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun sup tomat, Anjeun bakal peryogi: enteng seasoned tur asin kaldu hayam, bawang, 2 badag atawa 3 tomat sedeng, jus tomat, bawang bodas, saeutik saeutik tina cabe panas (cabe atawa héjo akut), sababaraha sénti tina akar jahé, sapotong leutik tina akar seledri sarta rempah.
- Hambalan 2 bawang potong batu leutik, bawang bodas jeung cabé - paling finely, akar jahé jeung seledri beresih jeung potong strips.
- Hambalan 3 Sadaya sliced akar iklas di pan nu kulub sup, tambah nu mustard sarta aduk. Tambahkeun campuran ieu 0,5 cangkir kaldu tur nyetel di panas tinggi. Nalika kaldu bisul, ngalambatkeun kana seuneu sedeng jeung masak pikeun 5-8 menit.
- Hambalan 4 Dina tomat Samentara éta obdaom kalawan cai nu ngagolak, taliti nyabut eta ti mesek jeung potong batu leutik. Éta ogé perlu motong Basil seger.
- Hambalan 5 kaldu kalayan sayuran nambahkeun 0,5 gelas jus tomat, tomat, gula, uyah, rempah. Aduk.
- Hambalan 6 masher pikeun mashed shred dadu tomat pangbadagna, tomat jeung ngaganggu Campuran jeung bringing ka kulub dina.
- Hambalan 7 eusian sup sésana kaldu, urang ngaganggu, mawa ka ngagolak sarta kulub leuwih panas medium 15-20 menit. Pikeun 5 menit nepi ka asak nambah Basil seger. Dina waktu ieu, anjeun bisa pariksa sup pikeun bungbu na uyah, pikeun nambahkeun éta leungit.