- Eggplants - 200 gram
- Lemon - 0,5 Stucki
- Tomat némpelkeun - 30 gram
- Cai - 100 gram
- Gula - - Ka rasa
- Uyah - - Ka rasa
- minyak zaitun - - secukupnya (pikeun frying)
- Pikeun hiasan - - secukupnya (cabé, bawang héjo, apu)
Pikeun ngawitan, nyiapkeun kabéh bahan. Térong wajib potong batu atawa batu saperti anjeun resep. Nempatkeun terong soak dina cai asin pikeun 20 menit, lajeng gancang tumis di mentega (jeung dina panas tinggi), ngeunaan 2-3 menit. Salajengna, nyiapkeun saos amis tur haseum. Jang ngalampahkeun ieu dina frying pan némpelkeun ngabahekeun tomat jeung simmer, aduk nambah jus ti satengah nipis, uyah, gula jeung cai saeutik. Tambahkeun térong jeung masak leuwih panas medium ngeunaan 2-3 menit. Dlinnenko wajib motong bawang héjo, peppers, apu Narva Ngawula ogé - Pasang daun apu, nempatkeun terong teh ka dinya na Sprinkle jeung bawang héjo sarta peppers.
Servings: 3-4