Patties kalayan kéju keusikan "Mmmm ... sababaraha burger ngeunah jeung daging-mangrupakeun seungit" - sakali kecap I éta indung kuring di hukum, keur meatballs terong kahiji waktos sakecap! Anjeun teu bisa nebak ... Sanes ti mana daging kaluar tina sual pikeun nyarita tina! Muhun, di dieu manehna mutuskeun pikeun nyiapkeun sarta pastikeun! Tur bener! Rasa terong dina burger ieu teu dibedakeun tina daging, sarta aranjeunna ngahurungkeun kaluar juicy, lemes sareng Crispy! pilihan Ieu cutlets unggulan buka salila saum, lamun nyiapkeun eta tanpa kéju keusikan! Urang Marilah urang masihan meatballs rasa, nempatkeun kana sapotong leutik tina keju, anu bakal ngalembereh dina mangsa frying, nambahan rasa tambahan jeung rasa! Anjeun tiasa make sagala kéju lemes. Kuring milih kéju Skamortsa nu smoked, tapi oge Opak Kaukasia "KOs" atanapi Adyghe anu idéal!
bahan:- Térong 2 PCS.
- Endog 2 PCS.
- Kéju 30 g Adyg
- Breadcrumbs 100 g
- Parmesan Opak 60 g
- olives diadu 40 g
- 1 ciwit uyah
- Taneuh cabe hideung 1 ciwit
- Suuk 30 minyak ml
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun cutlets nu peryogi terong, endog, kéju, olives, crumbs roti, grated kéju Parmesan, asin, lada sarta minyak pikeun frying.
- Hambalan 2 Beresih kulit ti terong jeung motong kana lembar. Kulub di nyatu cai asin keur sababaraha menit. Lajeng nempatkeun terong lemes dina strainer sarta ditunda luhureun sagala beurat (pot cai). Masihan kaleuwihan cairan ka solokan.
- Hambalan 3 Cut kéju kana batu leutik.
- Hambalan 4 grind terong protsessere na olives nambahkeun dicincang. Aduk.
- Hambalan 5 Tambahkeun endog, breadcrumbs na grated Parmesan.
- Hambalan 6 knead adonan lemes. Konsistensi adonan kudu sapertos yén ieu lekgo nyabok rendang (tapi teu teuas teuing).
- Hambalan 7 Jieun cutlets workpiece, pusat nempatkeun kubus tina keju. Lajeng mungkus eta vnurt, ngabentuk cutlet.
- Hambalan 8 roll cutlets di breadcrumbs on sagala sisi.
- Lengkah 9 Fry dina jumlah leutik minyak suuk atawa minyak nabati (secukupnya) kana zazharistosti.
- Hambalan 10 Nunda patties dina kertas meunang leupas tina kaleuwihan minyak. Ngawula ka panas jeung sayuran atawa garnish séjén!