Svinushki dipanén dina mangsa - pilihan pangalusna resep

pangaweruh Miskin fungi bisa ngakibatkeun konsékuansi tragis. Saatos variétas ngeunaan populér (chanterelles, porcini, suung, jsb) nyaho sagalana, tapi beuki langka - hijina sababaraha. svinushki kandel jeung ipis kaasup e sahijina. Externally, aranjeunna henteu pisan anu luar biasa - fungi coklat leutik kalawan edges melengkung, tapi sipat kuliner anu punjul pikeun paling variétas.

Najan kanyataan yén loba ahli yakin svinushki licik sarta jahat, ibu rumah tangga diajar pikeun leres kumpulkeun, masak jeung marinate jeung uyah di bank. Ilaharna, nyiapkeun svinushki usum, urang kudu geulis kesang. suung sapertos pisan capricious sarta merlukeun perlakuan panas saharita. Upami teu kitu, aranjeunna ngadadak deteriorate na leungit sipat plant maranéhanana. Tapi anjeun teu kedah kesel sateuacanna: urang ngajarkeun maneh kumaha marinate sarta uyah ka suung svinushki dina sababaraha cara, Ngahindarkeun teuing kasusah.

acar Svinushki: resep keur usum

Pickled svinushki - pituin appetizer Rusia. Aranjeunna Nyiapkeun leuwih panjang batan suung sejenna, tapi hasil tungtung satisfies komo gourmets notorious. Dinten ieu kami keur diajak ngobrol ngeunaan svinushki kandel. Aranjeunna kirang ngabahayakeun sarta leuwih nikmat. suung sapertos nu lengkep aman sanggeus soaking berkepanjangan na strikingly seungit ku perlakuan panas. Asin tur pickled svinushki mangsa - diperlukeun pangeusi of pantries na cellars gaduh mistresses nagara éksténsif urang. Éta patut eta tetep nepi ka aranjeunna?

bahan diperlukeun:

• suung svinushki - 1 kg
• cuka - 1,5 sdm
• cengkeh - 8 PCS.
• peppercorn - 8 PCS.
• daun salam - 2 PCS.
• Dill - 1 kebat
• Bawang bodas - 4 cengkéh
• gula - 1 sdm
• Uyah - 1 séndok

Step by step masak

1. Soak svinushki peuting di cai tiis meunang leupas tina racun ngabahayakeun.
2. suung disusun deui tuntas bilas jeung potong buah tina ukuran sedeng.
3. Cai kalawan nunda uyah kulub. Aya ogé nangtukeun svinushki jeung kulub aranjeunna keur satengah jam sanggeus ngagolak.
4. Suung melu di tabung, sarta soak dina cai tiis keur jam sejen.
5. Nyiapkeun solusi acar di cai gula, uyah jeung cuka. Leyuran, nambahan rempah jeung eusian aranjeunna svinushki. suung kulub deui (10 mnt) dina hiji marinade lungkawing.
6. 3 menit saméméh tungtungna goreng dina vkinte dicincang bawang bodas pan jeung Dill.
7. Dina tahap ieu, pickled svinushki usum bisa dianggap siap. Eta tetep ka gulung kana kendi sterilized atanapi pondok for malam jeung bawang seger jeung minyak sayur.

Svinushki pickled dina minyak: resep

Salting suung svinushek keur usum - krisis hobi matak. bungbuahan ieu beunghar vitamin sarta microelements. Tapi saencan Anjeun muka éta pikeun moro, sarta uyah di bank, perlu ka panangan sahanteuna saeutik saeutik pangaweruh husus. Di antara sababaraha resep pikeun pickling svinushek kami milih pangalusna: praktis, ekonomis jeung merenah.

bahan diperlukeun:

• svinushki - 1 kg
• cabé - 7 PCS.
• allspice - 5 PCS.
• daun salam - 3 lembar.
• minyak nabati - 100 ml
• uyah - 1,5 séndok
• Bawang bodas - 3 cengkéh

Step by step masak

1. Soaked, dikumbah jeung motong kulub svinushki pikeun 30 menit di nyatu cai.
2. Sanggeus waktu allotted, solokan cairan sarta ngulang prosés. Kulub suung keur ngeunaan sajam.
3. Beres massa supa, piceun tina cai, nempatkeun di pan, tuang minyak nabati.
4. Svinushki nambahkeun sagala rempah, bawang bodas jeung uyah.
5. Fry suung leuwih panas low salila sahenteuna 40 menit. Coba mun rutin aduk Panci Kamampuh.
6. Panas pickled svinushki iklas on bank, nyolok teh nyertakeun palastik jeung nyumputkeun dina kulkas.

Svinushki di brine: Nyiapkeun keur usum

suung gurih, soaked dina brine kuat nu bisa jadi hadé ti jajan. Ieu bakal sigana nu hijina lalaki cinta goodies ieu. Kanyataanna, tétéla yén satengah bikang populasi henteu daék dahar suung kirang asin jeung kentang goreng, contona, atawa piring samping favorit lianna. Ulah percanten abdi? Nyiapkeun jeung pariksa!

bahan diperlukeun:

• suung svinushki - 1 kg
• daun tina horseradish - 1 pc.
• Payung tina fennel - 1 pc.
• Daun currants na cherries - 2 PCS.
• allspice - 6 PCS.
• daun salam - 2 PCS.
• peppercorns - 8 PCS.
• uyah - 2 sendok

Lengkah ku pituduh hambalan:

1. Nyiapkeun suung dina cara nu sarua salaku resep saméméhna.
2. Ulang kulub svinushki di cai generously asin keur sahanteuna 2 jam.
3. Di tengah proses masak, tambahkeun kana daun pot na rempah.
4. Ku waktu tamat, pareuman burner, nyabut jar jeung suung jeung ngatur massa kendi steril.
5. Nutup peti ngeusi lids logam jeung narik balik jauh ti panas sarta lampu.

Kiat! Supa roll kalayan lids logam kedah ngan dina kasus ékstrim. Contona, upami kulkas teu cukup konservasi gudang. Solusi idéal pikeun suung pickled - kedap panutup thermo-plastik.