- minyak zaitun - 3 teaspoons
- endog - 4 lembar
- uyah jeung cabé - - Ka secukupnya
- bawang héjo - 2 Stucki
- Bawang bodas - 1 cengkeh
- kaldu hayam - 600 milliliters
- taneuh jahé - 1/2 TSP
- kangkung - 150 gram
Dina panas tinggi panci nu 2 teaspoons tina mantega dina panas sedeng. Dina mangkok sedeng ngéléhkeun endog 1/4 séndok uyah 1 séndok cai. Tambahkeun endog kana loyang sarta masak pikeun ngeunaan 3 menit. Kaluar onto plat. Nalika éta endog geus tiis, potong strips. Dina pan sarua panas sésana minyak séndok leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang sarta bawang bodas jeung masak, aduk, dugi seungit, ngeunaan 30 detik. Tambahkeun kaldu, 1/2 cangkir cai, 1/4 séndok uyah jeung cabé jeung jahé. Bawa ka kulub dina. Tambahkeun kangkung jeung masak pikeun ngeunaan 3 menit. Nambah strips endog. Angkat ti panas, usum jeung uyah jeung cabé upami hoyong jeung Preanger.
Servings: 12