- suku hayam - 3-4 lembar
- Chickpeas - 400 gram
- Bawang - 1 Unggal
- Wortel - 2-3 lembar
- Bawang bodas - 5-6 cengkéh
- Coriander - 0,5 séndok
- Cumin - 0,5 séndok
- Tipung kayu manis - 1/4 séndok
- Lemon - 1 Unggal
- cilantro seger - 30 gram (bisa ngagantikeun peterseli na Dill)
- Uyah - 1,5 teaspoons (rasa)
- Cai - 2,5 léter
Chickpeas pikeun sup ieu hadé soak sapeuting. Cai tuang kana eta saeutik deui, sakumaha eta gancang swells na absorbs cai loba. Sateuacan chickpeas masak, tuang cairanana sésana di dinya sarta dikumbah ogé kalayan kacang. Sanggeus éta, tuang cai teras nahan kulub on panas medium ngeunaan 40-50 menit. Warms dina pan nu urang masak sup, minyak sayur jeung ngagoreng dugi coklat emas potongan hayam. Goreng piceun tina loyang. Bawang beresih jeung potong ipis satengah cingcin. Lajeng, 5 menit goreng dina mentega, wherein hayam rasana. Mupus bawang bodas jeung finely rendang finely. Kirim surélék sapanjang jeung rempah jeung bawang frying téh sacara harfiah 1 menit. Ngabersihan wortel jeung potong buah leutik. Tambahkeun ka bawang jeung tumis 3-4 menit. Lajeng balik hayam dina pot, eusian ku cai sarta kulub salila 40 menit mungkin uyah. Simkuring meunang hayam siap tur misahkeun daging tina tulang. Daging bisa sumebar di piring mangrupa saméméh porsi, sarta bisa dibawa balik ka sup :) Nambahan hiji chickpeas siap sareng masihan simmer pikeun 5 menit di loyang Ngan menit nyanghareupan ahir masak nambahkeun sup bumbu finely dicincang, lemon zest sarta séndok tina jeruk nipis.
Servings: 5-6