- babi loin - 900 gram
- Bawang - 200 gram
- Wortel - 200 gram
- gagang seledri - 200 gram
- Tipung kayu manis - 1/2 séndok
- Coriander bubuk - 1/2 TSP
- berries Juniper garing - 10 gram (pilihan)
- Bay daun - 2-3 lembar
- Uyah - 1/2 séndok
- Tepung - 2 sdm. spoons
- Cai - 200 milliliters
- Zaitun minyak - 4 sdm. spoons
- Mi - 300 gram
Urang baris motong sayuran urang, sakumaha dina poto: seledri - sliced wortel - keureut, bawang - satengah cingcin, bawang bodas - keureut ipis. Babi potong batu ukuran sedeng jeung ngagoreng di minyak zaitun keur 7-8 menit. Babi kudu browned. Daging digoréng kami mindahkeun sababaraha kapasitas, sarta di pan sarua tumis sayur. Fry sayuran teu kedah - aranjeunna kedah janten ngan saeutik softened. Ku alatan éta, ngagoreng leuwih panas sedeng, aduk terus, ngan 5-7 menit. Fry sayuran, balik pan ka babi urang. Marengan eta dina loyang nambahkeun tipung, uyah, coriander, kayu manis jeung berries juniper (ieu dipikahayang, nyaeta mungkin tanpa aranjeunna). Sadaya aduk alus sarta eusian ku cai atawa kaldu. Nambah daun salam, aduk jeung simmer nu Stew, katutupan leuwih panas medium 15-20 menit. Samentara éta, hiji dekok teh mi. Mi masak pikeun ngeunaan 2 menit kirang ti diarahkeun kana iket - ambéh lamun urang campur mi jeung asin, eta teu rubuh. Ku kituna, nalika mi ampir siap, tambahkeun ka pan kalawan ragout. Aduk sarta piceun tina panas. Ngawula langsung. Bon appetit, babaturan kuring! :)
Servings: 4-5