- Mutton - 400 gram
- Kentang - 4 lembar
- Wortel - 4 lembar
- Bawang - 4 lembar
- Sikina Caraway - 1/2 TSP
- Worcestershire asin - 2 sdm. spoons
- Sa'ir bubur - 1 sdm. sendok
- Mentega - 50 gram
- Tepung - 50 gram
- Uyah jeung Pepper - - Ka rasa
1. Cut a gajih saeutik ti domba jeung nempatkeun eta dina pan frying dipanaskeun leuwih panas sedeng. Ngalembereh dina gajih leuwih panas sedeng. oven Preheat ka 180 darajat Celsius. 2. Sacara kasar rendang bawang. Mesek kentang jeung potong 4 lembar. Mesek wortel jeung potong buah kasar. 3. Saatos 5-10 menit, nyabut gajih tina pan jeung lémparan. Fry mutton gajih di ngeunaan 3 menit dina panas sedeng, balikkeun leuwih 1,5 menit. Melu di ovine ngagoreng pan jeung wortel jeung bawang dina gajih sésana pikeun dua menit, aduk remen sarta ngarobahna bahan. 4. Teundeun bawang jeung wortel dina pot di mutton. Uyah jeung cabé. Tambahkeun saos Worcestershire, bubur sa'ir na mutton kaldu. Nempatkeun kentang dina luhur tapi teu gaul jeung bahan sésana. Tambahkeun sakedik langkung uyah jeung cabé kana musim kentang. Panutup pan ku tutup sarta nempatkeun kana oven preheated jeung masak pikeun 1 hr. 5. ngalembereh mentega dina panci leuwih panas sedeng, whisk aduk di tepung. Cook 2 menit, aduk sagala wayah éta campuran teu nyangkut kana handap pan. 6. Candak pan tina oven jeung tuang ganti baju tepung jeung minyak. Sprinkle kalawan cumin. Gancang aduk ku garpu atanapi whisk. Upami diperlukeun, nambahan deui uyah jeung cabé. 7. Nunda pan ditutupan ku tutup deui dina oven salila 10 menit. Ngawula kalawan anggur beureum atanapi Guinness.
Jumlah Servings: 4