- Daging (sapi brisket) - 1 kilogram
- Bawang - 1 kilogram
- Omat di jus sorangan - 500 gram
- Sayur minyak - 2 sdm. spoons
- Cuka 6% - 1 séndok
- Taneuh cabe hideung - - Ka secukupnya
- Gula - 2 sdm. spoons
- Uyah - - Ka rasa
Bahan. Bawang beresih jeung potong satengah cingcin. Daging kuring, nyabut sakabéh urat jeung gajih, potong sisi lembar leutik ngeunaan Fry bawang dugi emas 2-3 cm .. Tambahkeun daging, aduk, tumis daging jeung bawang keur 5-7 menit. Lamun daging robah warna na katutupan ku kulit leutik, ngalakukeun éta seuneu minimum jeung kana pan frying, tuang caina - ku kituna pikeun sakabéhna nyumputkeun eusi loyang. Nalika cairanana ieu ngejat ku satengah, tambahkeun tomat ka dina loyang sarta neruskeun masak dina panas low. Sababaraha menit engké nambah cuka sarta rempah. Aduk sarta simmer leuwih panas low dugi daging asak jeung konsistensi dipikahoyong tina kuah. Ngawula ka panas sareng piring samping jeung sayuran. Ngarasakeun hidangan Anjeun.
Servings: 3-4