- Minced sapi - 2,5 Kilo
- Zaitun minyak - 3 cm. spoons
- Bawang - 2 lembar
- Cabé - 2 lembar
- Bawang bodas - 6 cengkéh
- Bodas anggur - 1 cup
- Omat di jus sorangan - 1,5 kg
- Tomat némpelkeun - 350 gram
- Rempah - - rasa The (oregano, thyme, daun salam, uyah, gula, lada)
- peterseli seger - - Ka secukupnya
- Parmesan - 100 gram
batu leutik dicincang bawang jeung bel cabé. Malah leutik dicincang bawang bodas. Minced knead enteng, teras goreng dina minyak zaitun keur coklat. Digoréng Cabut minced tina loyang, urang mindahkeun kana plat. Dina pan frying, dimana éta sapi digoréng, haneut nepi a langkung minyak saeutik, nu leuwih panas sedeng nepi ka lemes bawang sarta peppers goreng. Nalika bawang rada soften, tambahkeun ka pan, bawang bodas jeung anggur. Anggur geus ampir sakabéhna ngejat. Nalika anggur geus ngejat ampir sakabéhna, tambahkeun ka dina loyang tomat di jus, némpelkeun sorangan tomat jeung sagala rempah. Aduk sarta mawa ka kulub slow. Nalika saos mimiti simmer, balik deui ka pan digoréng mincemeat. Aduk. Deui mawa ka kulub, mangka ngurangan panas ka minimum a, nutupan tutup pan jeung masak asin dina salajengna 1 jam sareng aduk ti jaman ka jaman. Teras cabut cap, tambahkeun saos finely dicincang bumbu na kéju (kasebut nyaéta dimungkinkeun dina hiji sapotong, mangka tetep dilebur). Masak pikeun sejen 30 menit dina seuneu minimum. sambel siap Sigana hal kawas ieu. Ngawula kalawan pindang dugi spaghetti asak. Bon appetit! ;)
Servings: 18