- cengkéh bawang bodas - 2 lembar
- jahé seger - 1 Unggal
- mentega suuk - 1/2 cangkir
- kecap - 1/4 cangkir
- cuka béas - 1/4 cangkir
- Gula coklat lampu - 1 sdm. sendok
- flakes cabe beureum - 1/4 séndok
- Sapi steak - 650 gram
- brokoli - 1 kilogram
- minyak nabati - 2 sdm. spoons
- bawang héjo - 4 Potongan
- uyah - - Ka rasa
Mesek bawang bodas sarta sliced jahé. Campur bawang bodas jeung jahé dina Blénder kalayan mentega suuk, kecap 1/4 cangkir, cuka 1/4 cangkir, gula, cabe beureum jeung 2 sendok cai pikeun ménta massa homogen. Nunda steak dina kantong plastik resealable atawa piring deet, nambahan sagala tapi 1/2 cangkir saos jeung refrigerate. Panutup jeung toko pending asin dina suhu kamar. Potong florets brokoli, panutup jeung refrigerate. oven Preheat, nempatkeun daging dina loyang. Fry steak ti 8 nepi ka 10 menit. Tempat dina mangkok badag, nutupan sacara bébas kalawan aluminium foil jeung hayu nangtung 5 nepi ka 10 menit. Dugi daging geus asak, finely rendang di keureut bawang, ngabagi bagian bodas sarta héjo. Dina panas tinggi pan minyak dina panas sedeng. Tambahkeun brokoli, bagian bodas tina bawang sarta 1/4 cangkir cai jeung uyah. Panutup sarta kulub, aduk aya kalana dugi brokoli moal jadi siap, ti 8 nepi ka 10 menit. Cabut tutup, nambah kecap sésana sarta séndok cuka. Cook sarta aduk nepi ka nu evaporates cair, 1 ka 2 menit. Tambahkeun bawang héjo. Sateuacan porsi, potong steak kana keureut ipis. Ngawula kalawan brokoli jeung sambel suuk.
Jumlah Servings: 4