- kaldu hayam - 5 Cups
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons
- mentega - 3 sdm. spoons
- bawang konéng - 1/2 Potongan
- wortel - 3 lembar
- Kembang engkol - 1/2 cangkir
- brokoli - 1/2 cangkir
- squash konéng - 1 Unggal
- uyah - - Ka rasa
- Dill seger - - Ka secukupnya
- béas Arborio - 1 / 2-1 cangkir
- Garing anggur bodas - 1 / 2-1 cangkir
- bawang héjo - 4 Potongan
- kacang beku - 1/2 cangkir
- embe kéju - 120 gram
- Parmesan kéju - 1/2 cangkir
Finely rendang bawang, squash, sarta bawang héjo. Motong wortel kana batu. Tuang kaldu hayam dina panci leutik. Bawa ka kulub dina. Dina badag pan panas 2 sdm. sendok minyak zaitun jeung 2 sendok mentega. Tambahkeun bawang dicincang jeung wortel. Aduk sarta tumis 1-2 menit. Tambahkeun kembang engkol jeung masak 1 menit. Tambahkeun brokoli jeung masak pikeun 30 detik. Tambahkeun squash jeung masak pikeun 30 detik. uyah Sprinkle sarta aduk. Iklas campuran dina piring sarta sisihkan. Tambahkeun 1 sdm. sendok minyak zaitun sarta 1 séndok tina mantega dina pan sami. Panas leuwih panas sedeng. Nambah béas sarta aduk ngagoreng pikeun 1 menit. Tambahkeun satengah anggur na 1 1/2 hr. Of uyah. Aduk sarta masak nepi cairanana geus ngejat. The tambihan 1 cup kaldu ngagolak, aduk pikeun salajengna 30 nepi ka 45 menit. Masak nepi kaldu kaserep. Tambahkeun sésana satengah anggur jeung kulub nepi ka menguap. Tambahkeun bawang héjo sarta kacang, aduk rata. Uyah rasa. Tambahkeun bagian sejen tina kaldu upami diperlukeun. Tambahkeun deui uyah upami diperlukeun. Sakali béas kasebut asak, piceun tina panas. Tambahkeun kéju embe, kéju Parmesan tur campuran sayur. Garnish kalawan Dill jeung Preanger.
Servings: 8