Pedaran.
Kombucha mangrupa hasil dua mikroorganisme vital dina simbiosis (saling ko-ayana) baktéri asam asétat na yeasts. Zat mukosa Ieu layered, anu perenahna dina beungeut nu sedeng gizi sarta tumuwuh. Jamur bank nyokot bentuk sirkular, dina pintonan eta nyarupaan dirasakeun hiji. Beungeut jamur ti mulus, padet, jeung sisi sabalikna tina jamur nongkrong thread Sarua jeung ganggang - hiji wewengkon germ, éta lumangsung alatan tumuwuhna jamur.
Pikeun jamur tea sedeng budaya bisa ngawula rupa leyuran amis (e.g. tea). Prosés férméntasi kapang amis sedeng nyiptakeun (enteng carbonated inuman) kana ieu disadiakeun karbonat asam sarta étil alkohol. Saterusna, dina prosés ngasupkeun bakteri karbonat nu alkohol dirobah jadi asam asétat - solusi meunang rasa haseum. Hasilna, aya sakedik fizzy, amis na haseum, pikaresepeun tasting inuman. Dina Rusia, inuman ieu geus dipaké salaku brew ngeunaan saratus taun.
Penyembuhan sipat.
élmuwan Jérman R. Sklener dina pertengahan abad panungtungan diulik sipat ubar tina supa teh. Ieu ngakibatkeun promotion na di Éropa. Ieu ieu ditangtukeun yén inuman dihasilkeun ku jamur ieu boga sipat antibakteri, ngaronjatkeun nyerna dahareun. Ieu ngandung asam organik, kana organisme nu dipikahoyong (malic, laktat, sitrat, asétat, jsb), Kaféin, vitamin, énzim, asam askorbat.
Pikeun bilas sungut jeung inféksi béda dipaké antibakteri pangabisa infusion jamur (peradangan mukosa lisan, gusi). Kursus perlakuan jeung sari ieu (kira sabulan) ngabalukarkeun panurunan dina tekanan getih, sarta sering pamakéan rahayatna lansia ningkatkeun kaayaan maranéhna sakabéh.
inuman ngajadikeun eusi peujit asam sarta dysbiosis nyiptakeun pikeun ngembangkeun microflora normal tina hiji lingkungan sangkan, normalizes stools kalawan kabebeng. Dumasar jamur inuman tiasa balikkeun prosés métabolik dina awak tanpa efek samping.
Resep Nyiapkeun inuman tina tea supa ubar.
inuman nu geus disiapkeun saperti kieu: lemah tea brewed (per hiji liter cai ngagolak - sendok) gula ieu ditambahkeun - dua sendok, pindang, lajeng disaring, dibikeun ka sagelas ogé jar dikumbah jeung diwenangkeun pikeun niiskeun dina suhu kamar.
Supa, dipisahkeun ti Lapisan handap jamur kolot, ketebalan ngeunaan 1 cm, ogé dikumbah jeung dipped di jar kalawan tea. Ilaharna, supa teh geus mimiti lowered ka handap, lajeng ngaliwatan waktu eta naék jeung tumuwuh. Ku kituna bank henteu kakeunaan lebu, teu perlu tutup tutup - hal anu hadé pikeun melu di gauze di sababaraha lapisan jeung nutupan liang. Ngeunaan saminggu saterusna inuman geus siap.
Hiji indikator di carbonation inuman téh kesiapan na: nalika tuang kana inuman busa gelas kedah, salaku biasa carbonated. Inuman, straining, tuang ngaliwatan cheesecloth a. Ieu kudu disimpen dina tempat nu poek, gauze robah unggal dinten.
Tuang inuman nyokot tilu kali sapoé salila satengah gelas anu, hadé sanggeus dahar - ngaronjatkeun nyerna tanpa iritasi dina mukosa gastric.
suung ubar tea inuman bisa masak moal ngan dina dasar hideung teh - pikeun tujuan ieu, sarta infusions sejen, contona, ti sagala rupa bumbu. inuman nikmat anu dicandak ti pamakéan teas herbal of chamomile, mint, lemon balm, green tea (anu ngandung loba kafein, éta bakal jadi hadé pikeun nada). Ogé di inuman, Anjeun bisa nambahkeun madu gaganti gula.
Jaga jamur médis.
Pikeun miara pangabutuh jamur. Sahenteuna sabulan sakali, nepi ka meunang kaluar ti toples, taliti dikumbah, lamun ketebalan jamur anu leuwih gede ti 4 cm - nyabut lapisan handap. Alatan nambahkeun tea brewed mawa sipat basa lemah ku gula, jumlah cairan dipake terus recovering (inget:! Saméméh ngeusian tea jar kedah tiis). Nalika nambahkeun cai unboiled nyaeta formasi uyah leyur nu settle ka handap can, kituna categorically teu make cai unboiled. Gula langsung kana inuman nu teu nambahan - na pre-leyur dina tea. Nalika pertumbuhan jamur tea brewed kuat teuing bakal ngandeg loba tanin.
Mun anjeun teu make solusi jeung ngumbah suung, teras kana waktu cairanana mimiti menguap, sarta jamur di sisi luhur janten coklat. Ieu gera yén jamur bisa geura-giru binasa. Mun anjeun meunang eta, misahkeun kaleuwihan lapisan, nyeuseuh, lajeng anjeunna téh bisa cageur.
Contraindications.
Tangtu, hiji inuman dumasar jamur boga pangaruh positif kana nyerna tapi teu kudu nyokot jalma kasakit ginjal jeung ati kalayan fungsi impaired organ ieu, kalawan maag duodenal sarta lambung, nu kaasaman luhur jus gastric.
Lamun inuman tea ti suung ubar nyandak di moderation, kitu ogé perawatan bener jeung timely pikeun jamur, éta pasti alus keur kaséhatan.