- sapi - 500 gram
- bawang - 1 Unggal
- endog - 1 Unggal
- sapi kaldu - 1/2 cangkir
- anggur beureum - 1/4 cangkir
- Rosemary garing - 1 1/2 séndok
- thyme - 1/2 TSP
- uyah jeung cabé - - Ka secukupnya
- Brie kéju - 12 Potongan (batu)
- mentega - 1/4 cangkir
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- suung - 1 cup
- sprigs of Rosemary seger - 2 lembar
- tipung - 1-2 teaspoons
- Perancis roti - 1 Unggal
1. rendang éta batu bawang, sisihkan 1/4 cangkir. Nyiksikan teh suung. rendang Rosemary seger. Campur daging sapi, 1/4 cangkir bawang, endog, 3 séndok beureum anggur, thyme, Rosemary, uyah jeung cabé dina mangkok. Ngabentuk jajan ipis ukuran tina lontar anu, nempatkeun nyiksikan tina keju Brie di pusat jeung gulung kana bola hiji. 12 sahingga bentukna meatballs. 2. Nunda meatballs dina loyang, tuang minyak zaitun. Panggang dina oven dina 200 derajat pikeun 10 - 15 menit dugi coklat. 3. ngalembereh mantega dina pan badag leuwih panas sedeng, ngagoreng therein sésana bawang sarta bawang bodas dugi coklat emas. Nambah suung jeung Rosemary seger jeung masak pikeun 3 menit. Tambahkeun sapi kaldu sarta 1/4 cangkir anggur beureum, mawa ka kulub a, ngurangan sarta simmer pikeun 10 menit. 4. Campur jeung 1-2 teaspoons tepung, gumantung kana konsistensi dipikahoyong. Aduk nu meatballs kalayan saos siap. 5. Cut meatballs, ditunda keureut roti Perancis, nyebarkeun jeung bawang bodas mentega, upami hoyong, garnish kalawan keureut tina keju Brie jeung Preanger.
Jumlah Servings: 4