Sipat mangpaat tina kopi hideung

Dunya modéren nyaéta unthinkable tanpa kopi hideung. Tapi dina mimiti abad XVII di Éropa ieu dijual ngan di apoték. Leuwih jéntré ngeunaan inuman ieu dewa!

asosiasi naon gaduh mangrupa kopi teh? Awal sapoé putus kopi anyar kalawan kolega di kantor, hiji tanggal layeut dina cafe, rapat bisnis, ngobrol pikaresepeun jeung babaturan ... daftar teh geus sajajalan: kopi geus jadi bagian integral tina kahirupan urang. Hal ieu dipercaya yén popularitasnya éta kadua ukur keur cai. Sipat mangpaat tina akun kopi hideung pikeun angka considerable unsur renik mineral utama sarta antioksidan.


Kopi pikeun abad ieu dianggap inuman favorit seniman, penyair sarta pamikir. Contona, Honoré de Balzac aman bisa inuman nepi ka 60 cangkir kopi sapoé. Sagampil markisa fanatik éta Voltaire, anu lemes 50 gelas sapoé. Tangtu, extremes ieu geus ditinggalkeun tanda maranéhanana dina kaséhatan maranéhanana ...

Dina panduan urang meuli, kami geus diusahakeun ngumpulkeun rupa-rupa informasi ngeunaan inuman ieu: dimana jeung iraha mimitina kapanggih kopi, cara inuman, teu ngarugikeun kaséhatan, naon anu cara masak eta, jeung saterusna ..


inuman kabagjaan

Nepi ka poé ieu, aya perdebatan ngeunaan pangaruh kopi dina awak manusa. Jero éta sisikian kopi ngandung leuwih ti dua rébu kimia ti mana ngajajah sakabéh satengah. Ku kituna aya loba pamanggihan anyar. Naon anu dipikawanoh pikeun tangtu: kafein miboga éfék stimulating dina sistim saraf pusat (dilates kapal dina uteuk, ngarangsang aktivitas otak). Éta pisan sababna naha cangkir nectar seungit gampang Cope jeung sleepiness jeung lieur, ogé mangrupakeun anti depressant hébat (sabab ngandung teh kabagjaan hormon serotonin).

Naha sipat mangpaat tina kopi hideung deserved reputasi aphrodisiac: kafein ngarangsang bagian tina otak jawab gairah seksual. Ku kituna ulah jadi kedul di break kopi isuk nepi ka indulge ranjang favorit Anjeun.

studi panganyarna geus ditémbongkeun yén cangkir kopi ngajadikeun eta gampang laksana tur relieves nyeri dina otot sanggeus workout grueling dina gim.

Espresso biasana dilayanan kalayan sagelas cai potable tiis, anu mantuan pikeun ngarasakeun napas tina sagala subtleties rasa.


Diréktori lover kopi

Rasa inuman kasebut gumantung ka sababaraha faktor, coffees, inténsitas Anggang jeung gelar tina séréal grinding.


A-rupa hambalan

Industrial pentingna aya dua tipe utama tangkal kopi: Arabica na Robusta. Mibanda Arabica rasa hampang tur ambu euyeub ipis. Spésiés ieu shrubs pisan peka parobahan suhu sarta sagala rupa hama. Ieu akun pikeun tilu suku produksi kopi dunya.

Robusta kirang gumantung kaayaan tumuwuh. Sanajan kitu, éta inferior mun Arabica pikeun rasa: rasa leuwih kuat, rada pait jeung astringent. Sajaba ti éta, rupa ieu ngandung dua kali jauh kafein.

Ilaharna, toko dibere Ukraina campuran duanana jenis di sagala rupa babandingan, nu ngabalukarkeun rupa-rupa rasa jeung ambu.


Darajat kacang roasting

Ti séréal sarua dina mangsa frying bisa ménta rasa kopi béda. Aya sababaraha tingkat roasting: lampu (skandinavia), sedeng (Wina), kuat (Perancis) jeung, tungtungna, nu paling sengit (Italia). Hal ieu dipercaya yén panjang perlakuan panas tina séréal, anu minyak langkung penting anu dibédakeun. Sasuai, rasa teh bakal leuwih jenuh, ku kapaitan dibaca.


Metoda na freeness

Awalna sakabeh kacang kopi asak, teras ditumbuk di mortir a. Ngan lamun kopi ieu di Turki, éta mimitian grind dina ngagiling leungeun.

connoisseurs leres tina sipat mangpaat tina kopi hideung Disarankeun make pikeun persiapan hiji coet inuman jeung millstones. Lamun boga alat usaha Rotary (kalawan péso), coba ulah overheating kuat téh: sangkan leungit rasa jeung ambu kopi.

Aya sababaraha tingkat grinding séréal: lebu, Rupa, sedeng jeung grinding kasar. Sajarah kopi mimiti loba taun saméméh jaman urang, di propinsi Kaffa (Ethiopia, Afrika Wétan). Numutkeun salah sahiji loba legenda, hiji angon Ethiopian Kaldi ieu kaget ku kabiasaan aktif tina embé na sanggeus permén a caang cherries kopi beureum. Lajeng a angon panasaran anjeunna mutuskeun pikeun nyobaan éta berries, reminiscent tina cherries. Tétéla, aranjeunna geus fallen mun rasa-Na, sabab kopi pas jadi inuman favorit ti Arab. Nepi ka kopi abad XVII ieu dipelak utamana di jazirah Arab. Pikeun lila ekspor subur kacang (unroasted) ieu ngalarang - pikeun nyegah budidaya maranéhna di wewengkon lianna. Sanajan kitu, dina 1616 Walanda kénéh junun nyusupkeun sababaraha "hirup" séréal. Engké maranéhanana mimitian tumuwuh kopi di koloni maranéhanana di India jeung Indonesia (sakumaha tina kiwari, wewengkon ieu teh éksportir kopi pangbadagna kaopat di dunya). Munggaran dibawa kopi ka Éropa padagang Venetian (dina awal abad XVII). sari munggaran tina kacang kopi digunakeun sacara éksklusif pikeun tujuan médis, tapi geus aya 1646 éta imah kopi mimiti dibuka dina Venice. Moal lami deui, lembaga sarupa mucunghul-Éropah. The kopi Rusia éta alatan Kaisar Peter I, anu addicted kana inuman flavored salila tetep anjeun dina Holland. kacang Dinten kopi - ieu téh salah sahiji komoditi paling berharga dina perdagangan dunya, nu aya dina pentingna nyaeta kadua ukur keur minyak.

Loba drinkers kopi resep kopi pikeun nambahkeun rupa-rupa rempah nu masihan inuman nu rasa lada pikaresepeun tur rasa tambahan. Coba éta kapulaga, kayu manis, pala, cengkéh, jahé sarta allspice.


Pikeun unggal rasa

téhnik masak

Kopi-AND (dina Turki)

1 h. L. finely taneuh kopi kaeusi kana pariuk (Turk) jeung tuang satengah sagelas cai tiis. Simmer, tanpa aduk. Pas kopi dimimitian rising busa, piceun tina panas, sarta tanpa straining, tuang kopi kana cangkir. Perancis Pencét (metoda reciprocating) Kopi wholemeal eusian handap bejana kaca luhur, tur tuluy tuang cai pindang. Nulis inuman brew 5 mnt, teras misahkeun nu kandel sareng piston napel panutup. Metoda serelek (nyaring) Cara panggampangna pikeun brew kopi. kopi taneuh sedeng anu dituang kana filter congcot ngawangun. Top dropwise disadiakeun cai panas, nu sanggeus ékstraksi geus dikirim ka coffeepot nu. Tea Geyser makers Geyser-jenis kopi nu kawentar. alat nu diwangun ku tilu bagian. Di handap ieu ngeusi cai, nempatkeun di tengah kasar kopi, dina luhureun éta inuman rengse ieu condensed. uap panas naék ngaliwatan Geyser, sarta ngaliwatan éta ranjang tina kopi di embung luhur. Kopi diala padet tur jenuh. Komprési kopi dina mesin kopi espresso prepares mun kirang ti menit a - ngan mencet salah tombol. Prinsip operasi anu dumasar kana petikan uap dina tekenan luhur ngaliwatan kopi finely taneuh dipencet.


inuman kopi

Kecap asing di menu sahiji warung kopi modern dazzled. Hayu urang ngaliwatan masak resep utama. Espresso - "raja" di inuman pasukan kopi: eta anu dumasar kana eta disiapkeun sagala spésiés lianna. Hiji bagian must 7 gram kopi taneuh (1 séndok), sarta 40 ml cai panas. AS - espresso ditambah cai nu ngagolak. volume normal -120 ml. Cappuccino - espresso kalawan susu busa dikocok (disadiakeun jeung kayu manis). susu dikocok dina mesin espresso ngagunakeun generator uap. Ristretto - kopi kentel sarta invigorating (7 gram kopi 20-25 cai ml). Portia dirancang pikeun 1-2 sip. Hal ieu dipaké, sakumaha aturan, euweuh gula. Disadiakeun bareng jeung sagelas cai tiis. Latte - campuran diwangun ku tilu bagian: susu, espresso jeung busa susu. inuman nu dilayanan dina sagelas jangkung jeung jarami a.

Ngan dua cangkir kopi per poé bisa mantuan leungit beurat. Dina hal ieu, anu nginum kandel bisa dipaké pikeun perlakuan imah.

kopi organik ngandung loba gizi anu pausahaan kosmetik ngarah nu beuki incorporating eta di creams na lotions pikeun perawatan kulit sarta awak. Ngadegkeun sacara ékspériméntal: cangkir espresso ngaktifkeun métabolisme ku ampir 4%. Sajaba ti éta, kafein speeds nepi ka Ngarecah lemak, nurun napsu jeung nyegah overeating.


Kopi ogé bisa dipaké salaku agén éksternal. The nginum tina grounds kopi ka mingle jeung awakna lotion. Natrium wewengkon nya masalah (thighs, burih, imbit) jeung bungkus aranjeunna kalawan pilem nempel. Sajam engké ngumbah jauh jeung nerapkeun hiji moisturizing lotion. Salila wrapping of grounds kopi di gajih subcutaneous penetrates kafein. Jeung partikel diri massaging kulit, ngaronjatkeun sirkulasi getih na ngocor limfa.

Jero cleansing baris mantuan kulit Anjeun caang! Magrib, sanggeus ngumbah kaluar makeup, nyandak sababaraha pinches kopi finely taneuh tur gaul éta kalayan dawam krim ngandung gisi Anjeun. campuran hasilna ieu diaduk pikeun 2-3 menit gently digosok kana kulit di arah garis urut, teras ngumbah jauh jeung cai haneut. Ngalakukeun eta saminggu sakali.

Pikeun cleanse kulit tina awak sél maot nyandak sakeupeul kopi taneuh (nginum nu bisa) jeung natrium awakna aranjeunna (leuwih 5 menit). Prosedur ieu nyokot perawatan kulit masalah dina suku jeung beuteung, sampurna calms na cleanses kulit jeung detoxifies.


kirang kafein

Loba jalma, pikeun sagala rupa alesan anu contraindicated di kopi organik. Leyuran ieu kapanggih: ti awal abad XX di Amérika Serikat mimiti ngahasilkeun kopi decaffeinated. Sanajan kitu, produk masih aya kacangcayaan janten mantuan, sabab nimba kafein ti kacang métode kimiawi nu dipaké. Contona, maké métilén klorida jeung pangleyur étil asetat anu résidu bisa meunang kana produk ahir. Dina 1979, Swiss geus nimukeun metoda nu ngan dilarapkeun ka cai na areng saringan. Sanajan kitu, éta mahal, supaya teu meunang distribution massa. Dina mangsa nu bakal datang, ilmuwan rencanana ngagunakeun métode rékayasa genetik pikeun meungpeuk gén jawab sintésis kacang kafein. Gunana pikeun nyebutkeun yén GMOs kaamanan mangrupakeun masalah badag?!