- Bawang - 1 Unggal
- Wortel - 1 Unggal
- Engkol - 300 gram
- Kentang - 3 lembar
- Kacang - 100 gram
- Beetroot - 1 Unggal
- cabé Bulgaria - 1 Unggal
- Suung - 200 gram
- Tomat - 2 lembar
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
- Peterseli - - Ka rasa
- daun salam - 3 Stucki
Nyiapkeun bahan. Kacang soak sababaraha jam dina cai, cai lemes, nempatkeun kacang dina pot ageung, tambahkeun cai (ngeunaan 3 liter) jeung kulub dugi kacang asak. Bawang mesek jeung rendang finely. Wortel mesek sarta ngilu dina grater sedeng. Potong batu cabé leutik. Mesek kentang jeung potong batu leutik. Ngabersihan Beets, ngilu eta dina grater sedeng. Shred engkol. pelat leutik sliced suung. Omat mesek sarta ngilu. Finely rendang peterseli nu. Preheat pan frying kalawan minyak nu leuwih a panas medium 2-3 menit tumis bawang. Tambahkeun wortel jeung tumis babarengan pikeun sejen 3-4 menit. Tambahkeun bawang jeung wortel di sop. Aya ogé nambahkeun kentang. Kulub pikeun 10 menit. Lajeng nambahkeun kana pot engkol jeung bel cabé. Beets enteng tumis dina minyak nabati. Handap kol dina panci nambah Beets, kitu ogé uyah, lada sarta daun salam. Masak pikeun 5-7 menit. Suung enteng goreng dina minyak nabati. suung Sauteed nambahkeun mun sup. Tambahkeun ka tomat pot, masak pikeun sejen 10 menit. Sanggeus 10 menit, squeeze papak dina panci. Tambahkeun peterseli, nyabut sup ti panas sarta ngantep nangtung, katutupan pikeun 10-20 menit. sup Meatless geus siap!
Servings: 10