Kumaha carana nyiapkeun sarta milih mussel nu
Sateuacan Anjeun masak, Anjeun kudu milih hiji produk kualitas. Dina jangka waktu urang pikeun manggihan kerang seger ukur tiasa di basisir, jeung padumuk kota di pedalaman of continent bakal salawasna bisa dahar beku.
- Taliti mariksa kaayaan maranéhanana di pak a. Maranéhanana kudu ditutupan ku lapisan és transparan, teu salju. Ieu ngandung harti yén maranéhna teu beku sababaraha kali sarta aranjeunna teu leungit rasa alam maranéhanana.
- produk bau. Kualitas seafood boga bau pisan atawa maranéhna bakal datangna gampang rasa lauk.
- Beuli produk dipakétkeun, moal dijual ku beurat. iket nahan rasa sarta sakabeh gizi produk.
- Lamun resep vakum-dipak produk, mimiti sagala, pastikeun integritas pak, terus kasampak di tanggal béakna.
Naon masak ti mussels beku
Éta bisa ngawula ogé salaku piring misah, sarta minangka bahan utama pikeun salads. Tapi ke heula, anjeun kedah leres nyiapkeun mussels sanggeus thawing. Hadé lamun éta bakal ahirna meunang leupas tina kulit és dina kulkas langsung.
Saterusna, bilas aranjeunna tuntas dina ngajalankeun cai tiis. Ieu tahap ieu anjeun kudu mayar loba perhatian, alatan mussels bisa ngumpulkeun di cangkang keusik maranéhanana, bagian tina ganggang jeung item non-kadaharan séjénna ti bojong laut.
Leupaskeun lebet, ngan nyésakeun otot, sarta mantel, sarta ngidinan kaleuwihan cai ka solokan.
Hadé nyiapkeun aranjeunna pikeun sababaraha hiji, teu masak dina cai nu ngagolak. Ngarah ngaropéa sagala pasipatan mangpaat jeung wangun. Cai mandi bisa nambahan rempah. Nyiapkeun mussels cukup gancang - dina ngan 15-20 menit. Ayeuna anjeun bisa make piring ka tuang, jeung lamun kudu nyiapkeun aranjeunna pikeun salad, ulah masak, sarta tumis aranjeunna dina minyak nabati (dina sadayana atawa buah).
Resep pickled mussels
Pangbasajanna, tapi ngeunah pisan piring anu bisa disusun tina kadaharan ti laut ieu - eta marinate aranjeunna. Tangtu, Anjeun bisa meuli siap-dijieun di toko, tapi maranéhna bisa masak nikmat tur imah.
bahan
- Seafood - 500 g
- minyak nabati - 3 sdm. l.
- jus ti hiji lemon
- Garing anggur bodas - 150 ml
- Bawang bodas - 1 cengkeh
- madu mustard - 1 TSP ..
- asin, lada, sprig daun salam, coriander atanapi Dill
Prosedur pikeun persiapan
- Tuang kana panci anggur, nepi ka nambah cengkeh bawang bodas, uyah, lada sarta rempah jeung tuang di mussels dinya. Aranjeunna mibanda chefs persis opat menit sanggeus ngagolak.
- Nyiapkeun saos teh. The jeruk nipis tuang minyak nabati, nambahan lada, asin, mustard, madu jeung bumbu dicincang.
- Mussels kudu dikaluarkeun tina panas, Piceun di colander hiji sareng masihan ngan saeutik saeutik tiis. Sanggeus éta merata nutupan aranjeunna kalayan saos dina mangkok, dimana maranéhna bakal marinate sarta ngirim dina kulkas salila sahenteuna lima jam.
Ku resep sarua bisa marinate na hurang.
mussels dipanggang
Ieu piring pisan elegan jeung geulis, jadi perlu nyiapkeun hiji dinner husus.
bahan
- mussels - 500 g (nu peryogi janten dina cangkang)
- tomat - 2 PCS.
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- mentega - 50 g
- rempah
- kéju - 150 g
Prosedur pikeun persiapan
- Tuntas ngumbah produk utama ti pasir. perhatian husus keur modal pikeun tilelep dina.
- Dina pot cai nambahan uyah, daun salam, sarta rempah lianna. Tuang masak kalawan seafood sarta lima belas menit. Taliti examining tiap. mung tuang maranéhanana nya éta dibuka dina mangsa proses masak.
- halves rapih dibagi, piceun daging, nepi ka mariksa cangkang teras nahan clams deui gently.
- Bawang bodas jeung tomat kedah pisan rendang.
- Dina masing-masing satengah nempatkeun hiji mentega saeutik, teras sendok campuran tomat-bawang bodas, sarta Sprinkle kalayan kéju.
- Dipanggang piring pikeun kira 20 menit dina suhu 180 derajat.