- Mussels - 500 gram
- Endog - 3 lembar
- Garing anggur bodas - 100 ml
- apu - - Ka rasa
- Omat - 2 lembar
- cabe beureum amis - 1 Unggal
- Bawang - 1 Unggal
- Peterseli (beam) - 1 Unggal
- Cilantro (twig) - 3-4 lembar
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
- minyak zaitun - - Ka rasa
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- Basil (daun) - 7-8 Potongan
- Lemon - 1/2 Potongan
Bahan. Bawang sarta bawang bodas anu bersih sarta finely rendang. Tumis aranjeunna dina minyak zaitun dugi bawang nyaéta transparan. Sakali bawang nyaéta tembus - tambahkeun ka pan mussels jeung anggur. Simmer leuwih panas medium 5-8 menit, usum jeung uyah. Dipiceun pan ti panas, anu mussels ti pan ku séndok gat slotted na urang mindahkeun kana plat - hayu tiis. Ayeuna, nyiapkeun Salad ganti baju. Tuang kana mangkok minyak zaitun, squeezing eta sababaraha cengkéh bawang bodas, aya anu squeezing jus ti satengah lemon (atawa kapur). Campur tuntas sarta ninggalkeun. Dina bumbu mangkuk shinkuem badag, tambahkeun kana apu sarua coarsely dicincang jeung sliced tomat, jeung peppers kana keureut ipis. Ngeusian asak asin urang, uyah jeung cabé. A campuran alus. Sumebar dina bagian plat salad on luhureun apu mussels iklas. Asak endog keras pindang potong keureut badag, pisahkeun dina luhureun salad. Warni, nikmat na bergizi Salad geus siap! :)
Servings: 1-2