Saos tomat téh salah sahiji saos pang populerna, hasil ngalengkepan rasa pasta, spaghetti, pizza, daging jeung masakan lauk, sandwiches. Saos tomat munggaran mucunghul di Tiongkok, sarta eta diwangun ku bahan utama - tomat. Sanajan kitu, Éropa geus diajar ngeunaan bumbu lada ieu ngan HVIIveke, sarta eta mimitian nyiapkeun dina dasar brine lauk ditambah kacangan, suung jeung kacang. Dinten di warung kelimpahan saos tomat merek béda - ti Palasik kana saos flavored. Saperti rentang badag tina mindeng ngabalukarkeun kasusah lamun milih produk hiji, di sagigireun teu sakabeh saos warung téh alam sarta tanpa pengawet. Kituna éta pangalusna masak di saos tomat keur usum di imah - sahingga pasti bakal assured sahiji kualitas na alus teuing, jeung komponén bisa dipilih nurutkeun rasa anjeun. Urang baris babagi sareng anjeun hambalan pangalusna by step resep kalayan poto saos tomat homemade keur usum: kalawan tomat na peppers, apel, plums, "Chili" .Nemnogo kasabaran tur Anjeun gaduh saos tomat alus teuing pikeun mangsa - saukur Yum! Sangkan stocking kendi keur pelestarian sarta lumangsungna kreasi para "raja" di saos.
eusi
saos tomat homemade keur saos tomat tomat usum tiris jeung bawang keur tomat usum tiris jeung resep lada saos tomat amis keur usum kalawan apel jeung tomat saos tomat "patukangan" saos tomat dina mangsa keur resep video usumsaos tomat homemade keur tomat usum jeung bawang - a step by step poto resep
Bahan keur saos tomat usum kalawan tomat jeung bawang (ngahasilkeun - 1.2 l):
- tomat seger - 1,5 kg
- tomat di brine - 0,8 l (bank)
- bawang - 4 - 5 PCS.
- cabé panas - ½ pod
- Apple cuka - 1 cup (bagian-waktu)
- gula - 1 cup
- Anyelir - 4 PCS.
- jahé akar - 1 pc.
- Bawang bodas - 3 - 4 cengkéh
- uyah - secukupnya
- taneuh cabe hideung - secukupnya
- minyak nabati - pikeun frying
Step by parentah resep hambalan saos tomat tina tomat, sareng bawang keur usum:
- Bawang beresih jeung potong buah leutik, sarta bawang bodas - keureut. Jahé root ogé kudu ngabersihan jeung rendang. Urang ditunda seuneu leutik panci atawa frying pan, tuang bawang jeung ngagoreng. Lajeng nambahkeun finely dicincang jahé, bawang bodas jeung neruskeun tumis leuwih panas low.
- Grinded dina mortir jeung cengkéh, jeung cabé hideung finely dicincang peppers cabe nambahkeun mun skillet jeung neruskeun tumis, aduk terus. Jumlah saos tomat chilli nangtukeun seukeutna gambar tina mangsa - beuki, beuki akut.
- Omat nu dikumbah jeung motong unggal buah kana suku, teu forgetting ngaleupaskeun stalk. cooks ngalaman nyarankeun "dipiceun" kulit sareng tomat - sangkan motong crosswise lajeng neuleumkeun buah pikeun sababaraha menit di cai (blanching) ngagolak. tomat disiapkeun nempatkeun dina panci sarta protushivaem pikeun 10 menit.
- Buka jar tomat di jus jeung tuang eusi kana mangkok. Lamun sakabeh buah, maranéhna perlu motong, sarta kulit - jang ngaleupaskeun. Omat sareng jus, ngirim dina panci sarta neruskeun simmer kabéh bahan pikeun sejen 15 - 20 menit. Dina ahir musim kalawan uyah, gula jeung tuang cuka.
- Massa piceun tina panas, taneuh di Blénder a lajeng triturated ngaliwatan tabung. Ayeuna, campuran ieu dituang deui kana panci jeung diatur di panas low pikeun 20 menit - pikeun ngagolak.
- produk appetizing siap keur dituang kana kendi sterilized jeung gulung nepi, tur saatos cooling handap nujul kendi di goah. Dina usum tiis, saos ieu bakal balik ka "cheers"!
Saos tomat keur tomat usum jeung cabé amis - resep basajan di imah
Daptar bahan pikeun persiapan saos tomat tomat jeung cabé (0,5 liter produk):
- tomat seger - 700 gr.
- cabé amis - 3 lembar.
- Bawang bodas - 4 cengkéh
- Gula - 1,5 TSP
- Uyah - 1 TSP
- Cuka 9% - 1 TSP
- cabé panas - ½ pod
- taneuh cabe hideung - secukupnya
- minyak nabati - 4 sdm
Lengkah ku pedaran hambalan resep saos tomat keur tomat usum jeung cabé:
- Masak tomat kami milih tanpa karuksakan sarta "ancur" - aranjeunna perlu rinsed dina cai ngocor. Lajeng immersed pikeun sababaraha detik dina cai nu ngagolak na geura bilas ku cai tiis. Ngadamel incision deet kulit sarta ngaleupaskeun, motong buah kana dua halves tur jelas ti peduncle kana.
- Daging tomat potong buah leutik, nempatkeun dina panci jeung kulub pikeun 20 menit.
- peppers amis tur panas, abdi bakal garing, piceun sikina sarta stalk. Potong buah badag tur shred kalawan Blénder a. Aya ogé ngirimkeun papak peeled, uyah, gula jeung cabé hideung. Sakabéh komponén tina scrolls deui.
- Bari rempah fray, tomat on piring pindang ka konsistensi tina némpelkeun tomat. Nambahkeun abon dina peppers Blénder sarta rempah, tuang minyak jeung masak ngeunaan 7 menit. Urang ngenalkeun cuka, aduk oge jeung simmer saos pikeun sejen tilu menit.
- panas nu sterilized tuang saos tomat jar jeung gulung nepi panutup, digodog dina cai panas. Pikeun nyegah salajengna bareuh jar dihurungkeun tibalik ka handap tur pondok simbut haneut. Sanggeus cooling, nyabut kendi dina kulkas atawa gudang di jero taneuh, di mana saréat saeutik seukeut bakal disimpen dugi usum.
Saos tomat resep keur usum kalawan apel jeung tomat
Saos tomat jeung apel jeung tomat - (. Di 300g kapasitas jar) bahan nurutkeun resep
- tomat fleshy badag - 10 PCS.
- apel amis - 4 lembar.
- hideung cabé bubuk - 1 TSP
- Tipung kayu manis - ½ séndok
- pala, taneuh walnut - 1 TSP
- cabe beureum taneuh - 1/2 TSP
- uyah - ½ TSP
- madu - 1 TSP
- Cuka 9% - 2 sendok
- Bawang bodas - 3 cengkéh badag
Saos tomat dina mangsa kalawan apel jeung tomat - prosedur pikeun persiapan:
- tomat gembleng sakabeh rendang, nempatkeun dina panci sarta simmer dugi lembut. Ieu lajeng kapaksa ngaliwatan tabung.
- Apel perlu dikumbah, cleaned siki na gagang. Simmer, katutupan dugi lembut sarta ogé ngusap.
- Campur tomat jeung apal puree, sarta ditunda seuneu leutik - kira 10 menit. Massa kedah thicken.
- Nambahkeun cabé, kayu manis, nut pala, uyah, madu, jeung neruskeun kulub pikeun 10 menit.
- Eta tetep ka tuang cuka jeung nambahkeun papak finely dicincang. Saatos 5 menit masak, piceun tina panas, sarta dituang kana tos sterilized kendi beresih. Urang gulung nepi teras nahan eta pikeun niiskeun handap.
Saos tomat "patukangan" dina mangsa - nu workpiece resep home
bahan dipikabutuh pikeun saos tomat "Chili":
- tomat - 1 kg
- bawang - 250 gr.
- cabé - 250 gr.
- mustard bubuk garing - 0,5 séndok
- minyak nabati (disampurnakeun) - 80 ml
- cabé panas - 1 pod
- Gula - 100 gr.
- Uyah - 1 séndok
- cuka panggih - ¼ TSP
Step by step parentah saos tomat homemade "Chili":
- Sayuran kudu dikumbah jeung potong buah. Ngabersihan peppers panas jeung cabut sikina. Disiapkeun teras nahan bahan dicincang dina mangkok badag.
- Kalawan coet nu grind sagala Sayuran jeung ditunda seuneu leutik. Pot pikeun masak téh pangalusna pikeun milih hiji handap kandel. Ku nambahkeun sayuran minyak, mustard, uyah sarta gula. Ayeuna kami kudu kulub 1 jam 20 menit, aduk aya kalana.
- Candak nu Blénder immersion tur campuran langkung shred. Lajeng masak 10 menit.
- Massa panas perlu liwat kana tabung ku sabeulah kai - ka acquire tékstur lemes pikaresepeun.
- Neruskeun masak asin pikeun 30 menit. Tuang cuka jeung cabut tina panas.
- Ayeuna geus dituang kana kendi steril, gulung leuwih tur disumputkeun. Sanggeus cooling, saos anu bisa dihapus pikeun neundeun di goah. Bon appetit!