Sambel "Satsivi"

Saos dina dasar kacangan "Satsivi" - salah sahiji saos Georgian pang populerna, boga rupa spésiés. Ditarjamahkeun tina Géorgia salaku "cooling" na dipaké utamana di tiis. sambel serbaguna Ieu bisa saukur nyebarkeun on roti, tapi lolobana kitu fed mun jangjangan atawa daging. A fitur has tina saos ieu ngagunakeun eta di angka nu gede ngarupakeun kernels walnut. The panas cairan éta boga konsistensi cream haseum, tapi lamun leuwih tiis considerably thickens.

Saos dina dasar kacangan "Satsivi" - salah sahiji saos Georgian pang populerna, boga rupa spésiés. Ditarjamahkeun tina Géorgia salaku "cooling" na dipaké utamana di tiis. sambel serbaguna Ieu bisa saukur nyebarkeun on roti, tapi lolobana kitu fed mun jangjangan atawa daging. A fitur has tina saos ieu ngagunakeun eta di angka nu gede ngarupakeun kernels walnut. The panas cairan éta boga konsistensi cream haseum, tapi lamun leuwih tiis considerably thickens.

bahan:

• Bawang 8 lembar.
• Walnuts 4 sdm.
• tipung gandum 2 sdm. l.
• 3 bawang bodas cengkeh
• Coriander garing salila 1 jam. L.
• Taneuh hideung cabe 1 h. L.
• Tipung Kayu manis 0,5 h. L.
• Anyelir 5 PCS.
• Campuran Khmeli Suneli 0,5 h. L.
• Beureum cabé bubuk 0,5 h. L.
• cuka anggur bodas, 5 ml
• Saffron bubuk 0,5 h. L.
• Kaldu hayam 500 ml
• Hayam gajih 125 g
• Sol 2 h. L.

parentah

• Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun saos Anjeun kudu mawa bawang, walnut kernels, tipung gandum (atawa jagong) tipung, bawang bodas, siki coriander, cabe hideung taneuh, taneuh kayu manis, kuncup cengkéh, campuran "hops-suneli", cabe beureum, cuka, saffron, kaldu hayam, dilebur gajih hayam jeung uyah.
• Hambalan 2 bawang mesek jeung rendang finely.
• Hambalan 3 Dina hiji panas satengah loyang gajih hayam jeung tumis bawang dina éta.
• Hambalan 4 tipung tos campuran jeung gajih sésana jeung ka coklat, aduk nepi ka hiji warna krim bulak. Tepung sahingga leungiteun ambeu beueus, janten rasa nutty pikaresepeun tur nyegah saos paku.
• Hambalan 5 Lamun anjeun tumis tepung pikeun niiskeun rada, lajeng éncér jumlah leutik miboga kaldu, aduk ogé, tambahkeun kaldu sésana jeung aduk deui, nyandak perawatan ulah lumps kabentuk.
• Hambalan 6 pan ieu deui ditunda panas lemah sareng, aduk, kulub dugi kandel.
• Lengkah 7 kacangan mun grind dina coét kopi, tambahkeun ka dinya grated dina bawang bodas grater rupa, cabe beureum jeung hideung, taneuh coriander jeung uyah (rasa).
• Hambalan 8 loba alus mun pound dina mortir a.
• Hambalan 9 A campuran nempatkeun dina tepung jeung mix refueling.
• Hambalan 10: Massa hasilna tuang kana bawang disusun.
• Hambalan 11 Sadaya aduk na, aduk aya kalana, simmer pikeun 15-20 menit dina panas low.
• Hambalan 12 Dina asin nu nambah kayu manis, cengkéh taneuh, "hops-suneli», cerai dina cai panas saeutik jeung cuka saffron anggur. Massa campuran. sambel nu haneut leuwih panas low keur 5-6 menit deui. sambel siap pikeun niiskeun.