Naha sauerkraut sapertos mangpaat?
Biasana di Pangaléngan atawa sayuran panas-diperlakukeun leungit sipat mangpaat maranéhanana. Tapi ieu teu dilarapkeun ka kol. sayur di formulir seger jeung olahan Ieu pisan mangpaat jeung pangaruh mangpaat dina fungsi peujit.
Saterusna sauerkraut mangrupa sumber penting vitamin C, nu bisa disimpen dina jar kalayan sayur ka genep bulan. vitamin ieu mantuan ngaleupaskeun racun ti dina awak sarta ngaronjatkeun sistim imun.
Resep keur hostesses miara
Simkuring miharep kami geus yakin anjeun tina kedah nyieun olahan misalna keur usum, tapi ayeuna nembongkeun sababaraha resep paling basajan, maké nu masak sauerkraut nikmat.
Sauerkraut kalayan wortel
resep Palasik Ieu teu merlukeun anjeun loba usaha, jeung rasa plato nu bakal ganjaran gede pikeun karya anjeun.
bahan:
- sprouts - 3 kg
- wortel - 100 g
- Gula - 5 sendok
- uyah - 70 g
Kumaha carana masak?
Kahiji, finely rendang di garpu sayur, maké péso badag atawa grater husus. Shred wortel dina grater kasar.
Tuang uyah sareng ngawitan nyampur tuntas, sakaligus squeezing leungeun-Na supaya hayu a jus sayur. Sanggeus nu bisa nyebarkeun kaluar campuran dina bank jeung nutupan kalayan gauze.
Bungkusan kedah nangtung dina tempat haneut dugi pabeungeutannana dugi busa teu kabentuk. Eta kudu dihapus, sangkan sababaraha punctures di bank, supaya brine geus ngahontal handap, sarta pangalusna sadaya - nyampur kol. Ieu bakal neruskeun salila tujuh poé. Sarta ngan sanggeus éta workpiece kasebut ditutupan ku lids tur dikirim dina tempat tiis pikeun neundeun.
Sauerkraut kalawan peppers na courgettes
resep ieu teu beda jauh ti klasik, sakumaha ditétélakeun di luhur, tapi sababaraha Bedana kénéh hadir.
Hayu urang mimitian ku produk teh diperlukeun:
- Engkol - 10 kg
- Cabé - 1 kg
- tomat asak - 1 kg
- Zucchini jeung wortel - 5 PCS.
- bawang bodas
- greenery
Persiapan:
- Unggal forks kudu dipotong kana sababaraha lembar tur teundeun sababaraha menit dina cai nu ngagolak. Sami kudu dipigawé jeung cabé.
- Wortel jeung tomat kudu dipotong kana kalangan leutik. Bawang bodas jeung bumbu seger shred tur gaul.
- Sateuacanna kedah nyiapkeun hiji pan enamel, anu bakal Kwasi engkol.
- Sayuran tumpuk lapisan: sprouts kahiji, teras zucchini, peppers jeung tomat. Unggal lapisan interspersed bumbu jeung bawang bodas.
- campuran éta perlu eusian brine, nu bisa disiapkeun ku diluting uyah dina cai dina laju 2 sendok per galon cai.
- Pot nutupan kalayan gauze, panawaran tekanan sarta ngadagoan tilu poé. Sanggeus periode ieu, anjeun tiasa gaduh Salad a dinya.
Salian sayuran, mun sauerkraut, Anjeun bisa nambah apel, anggur, jeung malah madu. Utamana Salad akut bakal nambahan horseradish, grated akar nu bisa nempatkeun dina jar jeung engkol.
Urang ngaharepkeun resep urang bakal mangpaat ka anjeun jeung anjeun pasti bakal mangga kulawarga anjeun anu homemade sauerkraut nikmat na crunchy.