- quince - 1 kilogram
- gula - 5 gelas
- cai - 5 gelas
Pikeun persiapan jams, milih quince asak lemes. Jam Tétéla quince pisan seungit, amis warna beureum-jeruk. Persiapan: Ngumbah quinces ogé jeung tempat dina panci. Tuang 5 gelas cai. caina kedah tos rengse nutupan buah. Bawa ka kulub jeung masak pikeun 8-10 menit. Langsung nempatkeun quince handapeun cai tiis tur kalawan péso ngaleupaskeun mesek nu. Potong quinces dina satengah atawa kana suku, motong kaluar inti. Nempatkeun quinces dina panci. Siapkan sirop gula jeung cai nu asak quince. Hayu nangtung pikeun 3-4 jam. Lajeng nempatkeun loyang kana seuneu, mawa ka kulub a jeung masak pikeun 5-8 menit. Lajeng hayu nangtung pikeun 8-10 jam. Kituna ngadamel jam 3-4 kali, nyandak ngarecah antara WARC 8 jam.
Jumlah Servings: 4