- Prunes - 4 lembar
- Beureum anggur - 2 gelas
- Bawang - 1 Unggal
- Sapi, lemes bagian - 1 Ciwit
- Haseum krim - 2 sdm. spoons
- Coklat (Hideung) - 100 gram
- Asin, lada hideung - 1 Pikeun rasa
- cabe beureum panas - 2 teaspoons
- Tepung - 1 séndok
1. Di tempat urang daging munggaran. A sapotong sapi di cai nyeuseuh, nunda dina pan (sapotong daging nempatkeun lengkep) eusian ku cai (jumlah leutik), sarta pakakas pikeun kulub (simmer). Duta kaldu, tambahkeun cabe hideung, bawang jeung akar. Tambahkeun dieu a anggur beureum saeutik (tiasa sagelas atawa saeutik leuwih). Nyiapkeun piring sarta tiasa di pan frying. 2. Hapus bawang sarta finely rendang éta sarta pan dugi passiruem coklat emas. Tambahkeun anggur jeung nutupan kalayan tutup a. Simmer dugi lembut. 3. anggur menguap, tambahkeun kaldu dieu, dua sendok tina krim haseum ka thicken nambahkeun hiji séndok tepung. 4. Kotak ngalembereh stogrammovuyu tina coklat poék. Lajeng nambahkeun di saos coklat hiji anu dihasilkeun nepi ka dua teaspoons tina cabe beureum. Ngan nambahan sababaraha prunes. 5. ménta ti pan jeung asak cut daging kana potongan na datar. Nempatkeun potongan daging dina kaldu tapis jeung tuang saos coklat. Kulub saeutik saeutik. 6. Pasang daging asak dina piring a. Bon appetit!
Jumlah Servings: 4