- tipung - 2 gelas
- Uyah - 1 Unggal
- ragi - 5 gram
- cai haneut - 1 cup
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons
- susu - 200 gram
- krim beurat - 200 gram
- hayam bungbu - 1 sdm. sendok
- minced clams - 1 Unggal
- bawang bodas - 4 lembar
- bawang - 1 cup
- parmesan kéju - 1 cup
- tipung - 1 cup
- cai - 1 cup
- suung - 50 gram
- Udang - 10 Potongan
- yuyu teken - 2 lembar
- Alpukat - 1 Unggal
Jieun adonan. Knead cai jeung ragi. Ngagabungkeun tepung jeung uyah, teras nambahan cai. Campur jeung knead salila kira 12 menit. Saatos Pergaulan, adonan kudu boga mulus, tanpa gelembung na retakan. Nempatkeun adonan dina mangkok enteng greased sarta nempatkeun dina oven haneut. Antosan dugi adonan naék ka ganda. Sakuduna zanyat30-45 menit. Campur bawang bodas jeung bawang dina minyak zaitun. Tambahkeun susu, krim, sarta kerang. Bawa campuran pikeun deukeut ngagolak. Tambahkeun piring kéju sarta ngurangan panas. Thicken campuran jumlah leutik tipung. Aduk terus. Nyiapkeun keusikan di. Kulub suung dina kaldu hayam (30 mnt). Hayu kmu nyiksikan. Udang kudu kulub pikeun 5 menit. Kmu beresih tina cangkang. Yuyu teken finely shinkuem. Sliced alpukat. Gulung kaluar adonan sarta melu eta tepi saeutik. Usum jeung beungeut Basil sarta kéju Parmesan. lapisan ipis diteundeun asin. Beautifully diteundeun dina asin keusikan. Sprinkle kalayan kéju sarta keureut tina alpukat sumebar. Panggang dina oven dina 375 F ti 25 nepi ka 30 menit.
Servings: 2