Iklim kasar tur austerity Skandinavia alam nangtukeun preferensi kuliner maranéhna: soups panas, Stew, dipanggang masakan - ngan dahareun basajan anu gancang disiapkeun jeung nahan panas pikeun lila.
Dina asakan Skandinavia loba rupa pangan susu. Scandinavians kuat Rosy (boh barudak boh déwasa) cinta susu. Susu dikumbah handap kalawan loba masakan. Dina loba kulawarga, susu inuman sababaraha kali sapoé. Paling aslina dina "susu" tina dapur Skandinavia - krim gurih tur krim jeung rempah, kayaning cumin.
Di Christmas, nu northerners téh dilayanan mun tabél loba muih, cookies, pies. Dina Denmark, dinner on Christmas Hawa dimimitian kalawan masakan lauk (utamana - marinated Herring), lajeng fed bebek Christmas, lajeng - pies tur sagala jinis manisan. Tungtungna, FED glogg panas (Denmark mulled perwujudan).
Danes pisan gemar lauk - utamana Herring, belut, flounder, mackerel. Balik di denmark, nya pisan gemar sandwiches (leuwih ti 700 spésiés!). Ieu badag "menara" tina sababaraha "floors" rupa-rupa toppings (ham, sosis, Bacon, lauk, kéju, Pate, hurang, endog, sayuran, bumbu, strawberries, rupa-rupa saos, mustard, jsb). Tuang sandwiches lapisan misalna ku lapisan. Ti daging pang populerna babi digoréng kalawan engkol beureum panas, asin hayam kalawan nanas; tina Manisan - strawberries na blackberries kalawan krim sarta pai apal jeung krim dikocok na jelly currant.
Norwégia - nagara lauk. Nu pang populerna masakan - Herring dina rupa-rupa, flounder, halibut, cod. Dukun dahareun Norwegia piring - "klipfiks" - cod, anu anu decapitated, flattens tur garing. Ieu piring tina sajarah kuna: Lauk sapertos dicandak dina moro jeung ngojay. Norwegia salmon nu keur disiapkeun di sagala rupa cara, nyaeta kawentar dunya. Pisan mahiwal piring "rakorret" - trout, nu dijaga bawah taneuh, dina kaayaan nu tangtu salila sataun. Mahiwal Norwegia kéju - kéju embe, warna krim poék amis. Tungtungna, anu bubur kawentar "flotegrot" - bubur gandum, nu geus disiapkeun kalawan krim jeung dilayanan kalayan raspberries.
Swédia - nagara ti Herring. Di nagara ieu bisa coba puluhan rupa béda tina pickled Herring. Na kumaha ngomong ngeunaan jumlah masakan séjén lauk ieu populér? Salian lauk di Swedia kawas sausages imah-dijieun tina tipena béda daging. Di manufaktur maranéhna nerapkeun rupa-rupa condiments sarta rempah, utamana cumin, lada jeung bawang. Swedes anu ahli dina ati, nu geus asak, motong di potongan, tuang kaldu, nambahan rempah. Jeung Swédia - nagara Berry Manisan.
Finlandia - sejen "lauk" nagara. Pisan kawentar piring "kalekukko" - muih lauk. Finns - anu fans badag tina Herring Baltik, utamana smoked. Di Christmas, dilayanan dipanggang ham, wortel, turnip tur kentang gratin. Easter piring "mämmi" - a bubur hideung kandel dijieun tina tipung Rye na malt, digodog dina cai seasoned jeung gula sarta krim. Kawentar "runebergskoe jajan" dijieun tina biskuit biasa, jam sarta krim Finns nyiapkeun pai buah beri biru nikmat, loba masakan béda jeung suung.
asakan Islandia - ilaharna "Countries" tapi kalawan ciri sorangan. The réstoran Islandia bisa mesen hiji piring tina mutton atanapi daging kuda. masakan Islandia Tradisional - sirah asak domba urang sakabeh. kéju Islandia, kawas kéju kami leuwih kawas yogurt, nu dicampur kéju Pondok.
Walanda (henteu rada Skandinavia, tapi Tapi).
Di dieu, dahar loba lauk, seafood na mussels di angka luar biasa. Salah sahiji masakan pang populerna - lauk Stew. Wewengkon plato nasional - "hutspot". Éta - sliced braised atanapi sapi pindang, dilayanan kalayan mashed sayur pindang kentang, wortel jeung bawang.
Tungtungna - sababaraha resep.
Herring di Walanda.
Herring fillet rasana di gajih babi jeung bawang, potong cingcin. Salaku garnish - kentang pindang, kacang héjo. Liberally sprinkled kalawan peterseli dicincang.
Glogg (inuman Denmark).
Dina panci tuang botol anggur beureum sarta 4 sendok vodka. Nambahkeun nipis, 65 g gula, kayu manis iteuk, cengkéh (6 lembar) polstolovoy séndok taneuh jahé, 100 g almond, kismis 100 g. Pan gently panas nepi ka gula bubar. Pareuman seuneu. Hayu nangtung pikeun 30 menit. Sateuacan Anjeun dilarapkeun ka méja, inuman pikeun panas nepi.