Siapkan hidangan dina tabel libur jeung nyokot meunang pujian memang maksa hiji aditif.
bahan diperlukeun:
- béas - 800 gram
- hayam - 1 kg
- turmeric
- uyah
- campuran éta taneuh cabé
- bawang - 2 PCS
- wortel - 2 PCS
- cumin
- bumbu "Khmeli Suneli" atanapi campuran pikeun pilaf
- daun salam
- allspice
Persiapan:
- Pilaf perlu nyiapkeun ukur casserole nu. Mun dina pembuangan anjeun aya ukur Panci aluminium, piring moal sakumaha sengit. Kuring yakin, tina Kazanka piring pisan béda ti sagala séjén anu dirasakeun dina rasa sarta ambeu. Ku kituna, motong hayam kana batu leutik kalawan sisi 3-4 cm Long nyiksikan., Nempatkeun cauldron dina seuneu jeung generously tuang minyak sunflower.
- Dip potongan hayam dina minyak panas sarta ngagoreng dugi coklat emas.
- Bari burung goreng, bersih bawang jeung wortel. Mince bawang anu ngagunakeun péso sarta wortel ngilu.
- Lamun daging anu browned (a gancang hayam goreng), nempatkeun dina bawang cauldron, wortel jeung mix sagalana ogé. Ngurangan panas ka sedeng, panutup, sarta ngantep bahan anu stewed pikeun 10 menit.
- Nambah seasonings na campur eusi Kazanka. Panutup, sarta ngantep sadayana dipareuman 7-10 menit.
- Ulubiung, bilas béas di handapeun cai ngajalankeun nepika jelas. Mun aya pebbles leutik atawa siki hideung - nyabut eta. Pilaf kalawan hayam kedah teu ngan lezat, tapi ogé geulis!
- Taliti iklas kaluar béas dina luhureun daging jeung bawang jeung wortel jeung level eta kalawan séndok a.
- Eusian cai ketel di ujung dina urutan teu ngaganggu lapisan béas. caina kudu nutupan béas dina dua jari (2-3 cm).
- Ngurangan panas kana low, nutupan tutup cauldron. Masak pilaf kalawan hayam bakal nyandak kira 40 menit. Teu gaul eta mangsa masak! Sanggeus 30-40 menit, muka tutup jeung gently geser séndok nu maksimum kandel, lamun ningali kabeh caina geus musna. Lamun caina masih aya, nutup breach jeung neruskeun masak. Lamun cai teu sadia, coba sababaraha séréal on kasadiaan, nyoplokkeun aranjeunna ti luhur.
- Pareuman oven sarta ngidinan keur nangtung 15 menit dina tutup ditutup.
Resep pilaf kalawan hayam tiasa béda, gumantung kana leuwih sering dipake tinimbang anjeun. Sababaraha resep pikeun nambahkeun kismis na prunes dina piring a. Batur bisa ngalakukeun tanpa cumin. Tapi pasti kudu nambahan hiji turmeric saeutik, sabab méré rasa unik, promotes nyerna mimiti ieu masakan rada beurat, sarta cét eta dina warna konéng nice.
Kumaha carana masak risotto Tips
Kalawan tips ieu, anjeun bakal salawasna sampurna masak hayam pilaf atawa daging séjén:
- Ulah nambahkeun bari masak teuing cai. Mun béas bakal nyerep teuing cairan, anjeun seungit karya péngkolan ka mush-mush;
- lamun keur sababaraha alesan anjeun teu bisa meunangkeun béas dolgozernisty cocok, anjeun tiasa ngaganti eta kalawan sa'ir. Keur disada mahiwal, jeung piring jadi rada aneh, tapi sakali sia hiji try;
- pikeun masak, make ngan kandel-walled cookware matak-beusi. Mun dapur teu Kazanka arsenal, éta rada cocok utyatnitsu beusi;
- Ngan daging geus potong batu!
- Uyah perlu nempatkeun saeutik saeutik leuwih ti sigana. Maksudna sangkan, euweuh urusan sabaraha anjeun milih méakkeun dina kuantitas dibikeun bahan tambah saeutik saeutik leuwih. Kanyataan yen séréal béas momentarily nyerep uyah, jadi Anjeun kudu nambahan uyah saeutik leuwih ti biasa;
- nalika seuneu pareum, pilaf kalawan hayam siap tur sempet geus dipénta dina tabel, nyandak waktos Anjeun. Buka panutup sarta awi iteuk nyieun liang jero ka handap, piring nu "ngambekan" na hayu Haruman teh.