- Béas "devzira" - 500 gram (Anjeun bisa meuli, contona pasar Dorogomilovsky atanapi dina Internet)
- buntut gajih domba urang - 200 gram
- domba daging - 700 gram
- wortel konéng - 300 gram
- Bawang - 150 gram
- Barberry - 50 gram
- Uyah, rempah, lada - mun rasa
- sirah bawang bodas - 1 Unggal
- pod lada sedeng tina cabe beureum - 1 Thing (. peppers pod kudu jadi hiji integer, teu tapis, pikeun ieu perlu nuturkeun sarta dina prosés masak lamun ngarecah follicle, sakabeh acuteness tina cabé bakal mindahkeun kana pilaf béas jeung anjeun Khan)
- Cai - 0,5 léter
- minyak nabati (disampurnakeun) - 50 gram
Ku kituna, hayu urang masak pilaf Chayhansky! Kurdjuchnyj ngalembereh gajih dina cauldron a. Seuneu luhur rata. = Cracklings ti cauldron, lamun dipanaskeun kalayan minyak, piceun na Sprinkle kalawan uyah ... ... jeung urang dahar bawang. Ngeunah pisan! A pilaf masak, sorangan prosés panjang, jadi Anjeun kudu dahar. Reinforces. Tempat di pojok, Anjeun kedah bilas béas jeung nempatkeun kana caina - fed ku Uap. gajih dilebur ditunda cingcin bawang jeung ngagoreng dugi coklat emas. gajih dilebur ditunda cingcin bawang jeung ngagoreng dugi coklat emas Lamun daging anu browned bit, dimimitian iklas kaluar hiji wortel - dina tahap. hartosna Phased - dipasang rada tur dicampurkeun. Lajeng, saeutik leuwih diteundeun - na deui dicampurkeun. Tuang kana cai ketel (0.5L), nyebarkeun sirah luhur bodas jeung cabé pod; Nutupan bagéan puseur dina hal na buka inuman tea, ngobrol jeung nu leuwih - kira 30 menit ku Th. Urang balik sarta ningali eta kami geus dina shkvorchit cauldron sangkan éta hal appetizing. Ayeuna, dipiceun cap, nyabut papak jeung cabé, Sprinkle kalayan rempah (cumin, contona) pikeun meunangkeun cukup pilaf béas kulem Urang boga - loba cai. Panutup ku pilaf tutup salila 5 menit, lajeng buka racikanana taliti, tanpa noel daging di handap asup kana eta seemed. Panutup deui, lajeng aduk deui nepika pindang ka handap kabéh Uap dina pilaf urang. pilaf Chayhansky. Ieu. Tashkent resep dina gambar urang, sajarah jeung pedaran. Sakuduna kasampak hal kawas contona ieu. The emas-coklat, aromatik, m-m-m. Tapi pilaf - teu siap acan! Ulang nutupan eta kalawan tutup a - kiwari badag. Jeung ninggalkeun ka simmer pikeun 20-25 menit. Lajeng tuntas campur jeung tingkat - karya chayhansky kami geus siap. Nunda pilaf dicampur on lyagan - pilaf piring. Sarta kami ngawitan luxuriate.
Servings: 6