béntang anise
Anjeunna ogé béntang anise - buah garing tina tangkal anise. minyak na (anethole) ieu credited mibanda sipat antiviral. Tambahkeun "béntang" kanggo rasa teh, kuah, soups, marinades. Maranehna jadi amis. Daging taneuh natrium.
anyelir
Petioles gorchat langkung topi, sahingga porsi minimum anu luyu dina marinades na masakan daging. Topi nembongkeun diri di manisan. Sakabéh éta nempatkeun ngan dugi lembut. Milih cengkéh, oily ka kabaran. Manehna bakal boga pangaruh antiseptik. Inget, searing bungbu henteu mikawanoh cuka nu.
Chili
seukeutna gambar éta téh langsung gumantung jenuh nu capsaicin anti kanker. Paling "fiery" dina Chili - rékaman internal sarta sikina. Mun anjeun teu hoyong ngaduruk mukosa dina (kalayan sarung), ngagunakeun ukur bubur teh. Upami Anjeun gaduh masalah sareng nyerna, sarta eta éksklusif.
fennel
Sikina sweetish na freshen napas jeung cabut heaviness burih. Coba minyak zaitun, madu jeung mustard dina ganti baju Salad.
kayu manis
Teken tina babakan garing ieu ditambahkeun kana muffin jeung buah masakan, cereals, coklat, teu lila méméh tungtung goreng. Antioksidan anu kapanggih dina éta, nyaimbangkeun kadar gula getih.
cabe hideung
Ieu ngaronjatkeun nyerep selenium, vitamin A sarta Grup B.
Paprika (cabe beureum)
Bagikeun kalawan vitamin A jeung C. rasa amis Anak digabungkeun jeung masakan naon, nu aya tomat atawa engkol. Milih hiji paprika beureum caang.
cumin
Anjeunna kurang ajar na teu devoid tina seukeutna gambar. Tapi di kalangan bungbu ngarah dina kandungan beusi maranéhanana. Sprinkle kalawan domba taneuh atawa lauk méméh masak. séréal sakabeh nambahkeun mun caina salila akar masak.
allspice
Ieu incorporates catetan tina kayu manis, cengkéh jeung pala. Cocog jeung daging, jeung ka pastry (taneuh). Counteracts glycation - "gluing" tina serat kolagén jeung glukosa. Kituna nyegah kagaringan kulit.
jahé
Picante. Relieves peradangan (dina t. H. awal nyangsang soreness otot) seueul. Lamun gaul jeung madu jeung panas bakal glaze pikeun wortel jeung palawija root lianna.
vanili
Peuteuy mésér oily ka kabaran. Kalobaannana nu ditutupan ku palapis bodas tina bahan aktip - vanillin. Na yén maéhan sél kanker. Dina raraga neutralize kapaitan sahiji rempah, éta dicampur gula. Hiji sapotong téh alus di marinades.
kapulaga
Amis, ambu jeruk, cocog pikeun buah, oatmeal, tipung jeung confectionery produk. Dina minyak atsiri na boga komponén bioactive, nu alatan panyabutan nu ngurangan gejala asthmatic inflammation. Éta leuwih alus pikeun dibeuli di pod sorangan mun grind siki.
coriander
Sikina sakabeh impart catetan lemon Stew hayam, taneuh - buahan di adonan. Ennoble rasa roti, pastries, kéju sarta daging masakan, saos na soups.
pala
Na bahan - myristicin - mantuan awak manusa tarung inféksi. bungbu nu geus dianggap bal rusiah bahan daging, soups krim, masakan béas, bayem, brokoli, waluh, buah.
saffron
Lima menit nepi ka asak Pasang a ciwit sahiji rempah pait dina kaldu hayam, mun kerang atawa lauk bodas. Kneading nambahkeun mun baking. Saffron kokotor aranjeunna konéng. Beuli lemes ka touch sutra coklat beureum poék jeung beureum (henteu konéng!) Nada.
turmeric
Tegalan akar tutuwuhan pangan tropis ditambahkeun sparingly. Pokokna mana béas sarta endog. Éta mana ogé kalayan sagala rempah.