- kale engkol - 450 gram (beam 2)
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons
- sedeng bawang - 1 Unggal
- bawang bodas - 8 cengkéh (more)
- spaghetti atawa témpél linguine - 220 gram
- jeruk nipis seger - 2 TSP
- lemon zest - 1 Unggal
- Parmesan kéju - mun rasa
1. kale cai engkol bilas mun wring kaluar, nyabut batang sarta daun potong buah 1 cm. Bawang finely dicincang pikeun ménta ngeunaan 1 1/2 gelas. Grind bawang bodas. 2. Panas 2 sendok minyak zaitun dina panci badag leuwih panas sedeng. Tambahkeun dicincang bawang jeung masak dugi lembut, nepika janten tembus, aduk aya kalana, ngeunaan 6 menit. Tambahkeun papak dicincang jeung Sprinkle kalawan uyah. Masak nepi ka bawang téh coklat emas, aduk aya kalana, ngeunaan 5 menit. 3. Tambahkeun engkol kale sarta sésana 1 séndok minyak zaitun. Aduk jeung masak pikeun ngeunaan 3 menit. 4. Nambah zest nipis sarta panutup pot. Ngurangan panas kana low. Masak nepi ka engkol pisan lemes, aduk aya kalana tur nambahkeun cai (lamun engkol teuing garing) optionally, kira 20 menit. 5. Sedengkeun kulub pasta dina pan tengah cai ngagolak asin dugi lembut. Solokan, reserving 1/4 cangkir cair. Tambahkeun pasta ka pan jeung kol. 6. Nambah jeruk nipis sarta 2 sendok cai pasta nu ditangtayungan tur gaul. Tambahkeun deui cair lamun perlu. 7. Sprinkle piring finely grated kéju Parmesan sarta ngalayanan langsung.
Servings: 2