Aprikot jam kalayan Jam inti tina apricots pindang kawas kalawan tulang sarta tanpa aranjeunna, tapi jam kalayan sikina leuwih seungit sarta boga rasa sorangan unik. Nalika masak jam bungbuahan batu kudu ditanggung dina pikiran nu di inti cikal cherries, apricots, peaches, plums ngandung zat - amygdalin, nu awakna geus dibeulah kana sababaraha komponen, salah sahiji nu asam hidrosianat. Perlu dipikanyaho yén asam hidrosianat - racun kuat, jumlah leutik nu cukup pikeun ngakibatkeun karacunan serius. Sanajan eta dipercaya yén Jumlah nucleoli di éta negligible, nya kudu ditanggung dina pikiran nu neundeun jangka panjang, éta naek. Éta naha keur berries panen nu bakal datang jeung bungbuahan kalayan siki-gancang, tapi maranéhna teu matak disimpen leuwih ti sataun. Mun sagala "telat" lémparan canned karunya a, teras, pikeun pamakéan salajengna perlu nyieun pangolahan satuluyna. Disarankeun solokan sirop, piceun sikina, bubur dicampurkeun jeung sirop jeung kulub pikeun 30-40 menit. Ieu sagemblengna ngaleungitkeun résiko karacunan.
bahan:- Apricots 1300 g
- Cai 2 sdm.
- Gula 1500 g
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun kabutuhan jam nyandak hiji padet, apricots rada unripe, gula jeung cai.
- Hambalan 2 Apricots nyeuseuh, nyieun motong na squeeze kaluar sikina.
- Lengkah 3 Kernels pamisah, piceun inti terus selapkeun kana liang of apricots.
- Lengkah 4 Gula leyur dina cai panas, mawa kana kulub kalayan aduk konstanta sarta digodog pikeun 2-3 menit. Leyuran ieu lajeng disaring liwat hiji narilep pindang flannel atanapi gauze lapisan 3-4, kulub deui jeung kulub handap dina panas tinggi mun 1/4 polumeu.
- Hambalan 5 Disusun apricots kernels tuang aing panas sarta ninggalkeun pikeun 12 jam.
- Hambalan 6 Saatos sirop vystoyki solokan, masihan eta deui kulub deui tuang ngaliwatan apricots na hayu nangtung pikeun sejen 10 jam. Dina dinten katilu jam Dowar. Dina apricots jam rengse tur sirop kedah transparan. Jam ngidinan pikeun niiskeun, lajeng ka paket eta dina kendi sterilized, lids sarta panutup pindang cork garing.