- minyak - 110 gram
- dicincang bawang - 110 gram
- seledri - 55 gram
- Leeks - 55 gram
- tipung - 70 gram
- kaldu hayam - 235 milliliters
- susu - 2 léter
- suung - 450 gram
- taneuh tarragon - 1 gram
- krim beurat - 120 milliliters
- jeruk nipis - 1 séndok
- uyah - 1 séndok
- cabé - 1 TSP
Anjeun peryogi ngeunaan 1/3 cangkir (70 gram) tina tipung, 4 ons (110 g) mentega, 1 cup (235 ml), kaldu hayam, 4 ons (110 g) ieu diced bawang (ngeunaan 1/2 bawang konéng badag) 2 oz (55 g), seledri, 2 ons (55g) tina leek, 7 cangkir (1.65 l) tina sakabeh susu (teu ditingalikeun). Anjeun oge kudu gaduh ti 12 nepi ka 16 ons (340 nepi ka 450 g) suung, 1/4 séndok (0,4 gram) tina garing taneuh tarragon, 1/2 cangkir (120 ml), krim, jeruk nipis, uyah jeung cabé . Tuntas bilas nu leeks. Potong bagian héjo bawang, urang ngan butuh bodas éta. Ngalembereh mentega dina panci. Tambahkeun bawang, seledri, leek na masak (diaduk) dina mentega dilebur leuwih panas sedeng. Tambahkeun tepung kana campuran sarta neruskeun aduk leuwih panas sedeng-low. Masak pikeun ngeunaan belas menit. campuran kudu rada yellowing. Aduk tuang kaldu hayam dina panci. Ayeuna anjeun kudu lalaunan nambahkeun susu dina panci. Ulah lumps kabentuk. Périodik tuang satengah sagelas susu, Pergaulan campuran sanggeus unggal waktu. Sup Bawa ka kulub jeung masak salila 45 menit. Bahan pikeun bagian ahir resep: 12 nepi ka 16 ons (340 nepi ka 450 g) suung, 1/4 séndok (0,4 gram) tina tarragon taneuh garing, 1/2 cangkir (120 ml) krim beurat. jeruk nipis, asin, lada, nu bakal dipaké pikeun bungbu. Bilas nu suung. Potong suung kana batu leutik. Nunda suung di sisi dugi sup asak. Tambahkeun 1/4 séndok tarragon kana sup sarta aduk. Nambah suung ka sup jeung aduk ogé. Simmer sejen 10 menit. Pareuman panas jeung knead sup 1/2 cangkir krim beurat. Satuluyna anjeun perlu nambah jeruk nipis, uyah jeung cabé rasa.
Servings: 3