- ginjal domba - 300 gram
- boneless sapi - 300 gram
- mentega - 60 gram
- tipung - 30 gram
- strips of Bacon - 8 lembar
- bulbs - 3 lembar
- Kentang - 5 Potongan
- susu - 300 milliliters
- tomat canned - 400 gram
- Sayur minyak - 2 sdm. spoons
- asin, lada - 1 Unggal (rasa)
- tipung - 250 gram (pikeun uji)
- mentega - 60 gram (Adonan)
- thyme garing - 1 TSP (pikeun uji)
- Susu - 150 milliliter (Adonan)
- endog - 1 Piece (pikeun uji)
cut ginjal dina satengah lengthwise, nyabut Saluran na lapisan lemak. Ginjal narilep jadi mangkok, nutupan kalayan cai tiis tur ditinggalkeun salila 2 jam. The périodik ngarobah caina. Lajeng bilas ku cai haneut. Nyiksikan ginjal sarta sapi kana buah leutik, roll di tipung jeung sisihkan. Kentang Nyeuseuh, mesek tur potong satengah bunderan. Fry dina minyak nabati panas salila 10 menit. Nempatkeun kentang dina baking piring buleud. Bacon potong buah leutik. Bawang mesek jeung cut kana satengah cingcin. Di pan bersih goreng dina mentega panas, Bacon jeung bawang, 5 mnt. Slotted séndok ka mindahkeun kana formulir kentang. Dina pan sami nyimpen ginjal sarta sapi. Fry, aduk 6 mnt. Tuang susu, mawa ka kulub jeung masak pikeun 4 menit. Tambahkeun tomat mashed. uyah jeung cabé, aduk jeung mindahkeun kana formulir. Campur tipung sifted kalayan mentega, susu garing sarta thyme. Knead adonan. Gulung eta dina ketebalan lapisan 1 cm. Panutup aranjeunna bentukna, keun edges of adonan enteng kana gajih jeung endog keok. Teundeun dina preheated 220 C oven salila 25 menit. Ngawula ka panas.
Servings: 6